炎热夏季你会“丢西瓜，捡芝麻”吗？【国学小常识】
2016/6/30 子曰师说

     最近你是否已被闷热的天气熬的无可奈何，如果这时候冰镇大西瓜闪亮登场，你是否会有一种想要狼吞虎咽的冲动。现在遍地可见，甚至有时候会出现滞销的大西瓜，你可知，它与丝绸之路有着不解的关系。

    

     中国自西汉时起开设了与非洲大陆之间的海上通道，自非洲大陆起，途经斯里兰卡及南洋诸岛，最终从福建沿海登陆。在西汉时期，西瓜正是沿着这条线路漂洋过海来到了中国，在那个时代，只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用西瓜。也可以说西瓜最初是被当做贡品，仅供皇室享用的“稀瓜”。

    

     南朝医学家陶弘景，在《本草经集注》里，曾描述过一种奇特的瓜，“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。明代医学家李时珍认为，陶弘景提到的这个寒瓜，就是西瓜。也就是说，西瓜最早传到中国时，名字叫寒瓜。对，就是我们的神医李时珍从西瓜的内质赋予它新名字，这对于注重养生的中国人来说，再直白不过了。

    

     西瓜这个名称的出现，是在南宋，至于为什么叫西瓜，有人认为，在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原，并因此得名。西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。西瓜一词见于《新五代史》：“(胡矫)居虏中七年，当周广顺三年亡归中国，略能道其所见，云：自幽州西北入居庸关，明日又西北入石门关……又行三日，遂至上京，……自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜，明日东行，地势渐高，西望平地，松林郁然，数十里遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”

    

     我们大名鼎鼎的慈禧太后，对于西瓜也是爱不释手，据说当年庞各庄有一个专为慈禧种植西瓜的园子老佛爷想吃西瓜了，就到此提取。为什么要送这么多的西瓜呢？原来这老佛爷吃西瓜忒苛刻，她吃西瓜时只吃瓜瓤中心的那么一点点儿，也就是又沙又甜的那一部分，除此之外，一概不吃，所以供她享用的西瓜一天就要数十个。

    

     “西瓜盅”是慈禧夏季最爱吃的一道御膳，最早叫“一卵双凤”，又称“西瓜双凤”。就是把西瓜掏空而后放入各种食材炆个个把小时，说起来和今日傣族的菠萝饭有异曲同工之妙，果味浓香，能解油腻，系夏令御膳佳品。

    

     (应该不是这种样子)

     所以这连慈禧太后都视为佳品的大西瓜，从非洲漂洋过海来到中国，又从皇宫传到民间，从南方进入北方，这穿越重重困难来带你面前的多汁大西瓜，要是用一粒芝麻来换，可就得不偿失喽。但是我们也要相信李神医的智慧之语，性凉的西瓜不可多吃哟，否则会伤到脾胃的。

    

     撰文：梁晨

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