发现深圳的中草药丨陈皮:理气健脾小明星,燥湿化痰网红姐~
2016/10/13 中医同城

    

     放出这张图,突然觉得满屏都是年代感啊,熟悉又怀念,满满都是儿时的味道。小时候经常跟爸妈要点零花钱,上学放学的路上买来解解馋,人手一包啊,超满足~

     对,今天就讲它,陈皮~

     陈皮,大家都吃过,做零食也好,配菜也好,入药也好,算是一种好物了。

    

     ▲新会大红柑 图片源自网络

     陈皮,芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮入药。

     对药材情有独钟的人,大概会知道广东有三宝,陈皮、老姜、禾秆草。陈皮作为广东的道地药材,三宝中的小头头,名声响当当呀~

     一方水土不仅养一方人,还孕育着一方物。广东新会,得天独厚拥有着滋润柑橘的好条件,新会大红柑就是上帝赠予的礼物。

     一部纪录片——《本草中国》有谈到,“新会大红柑,果皮油亮酸甜适度,连挥发油也与异地有别,也称广陈皮”。陈皮去皮,二三刀开皮是新会陈皮的标志,此外还有“对称二刀法”;陈皮炮制,完美地诠释了时间的诡秘,先晒后熏,日复一复,年复一年,最终成品。你不得不承认,以“陈”为美誉,都经得起时间摧残,历久而弥新。

    

    ▲陈皮 图片源自网络

    

    图为同事三刀法剥橘

     陈皮,苦、辛、温;归脾、肺经。主理气健脾、燥湿化痰。

     陈皮归为理气药,脾居中焦,主运化、生清和统摄血液,其华在唇,所以一个人的脾好不好,从口唇就大概可以看出了。陈皮在消食方中应用甚是广泛,说到消食,刺激你脑神经的大概是山楂,而与陈皮配伍,理气健脾增效。

     我有一个大姨,有段时间经常气滞,肚子很撑,后来去看中医,药里除苍术、木香外,还会有一小瓣陈皮,助运脾胃之气,她喝了两个星期肚子就不那么涨了。有时也忍不住惊叹中药的疗效,数几样药玩起混搭的时候,也有意想不到的惊喜~

    

     ▲陈皮饮片 图片摄于深圳德仁中医馆2016/08

     它的化痰功效真是极好的,主要针对湿痰寒痰咳嗽。上学的时候记得老师教过如何分辨风寒、风热感冒,主要看鼻涕颜色,黄浊者为热,稀清者为寒。比喻也挺接地气又不失风趣:体热有火便会烧,一烧过度就会焦,颜色加深,听起来也有几分道理。所以分辨寒热痰通常也可以用此法,包括在舌诊中也有此辨色。

     现在不管是受环境影响,还是工作病,很多人多多少少有点咽喉问题。我在药店工作的时候偶尔配些小“药包”,其中陈皮必不可少,一小片就够,再搭以甘草、话梅及薄荷等,尤对咽喉不适,咳痰多,效果很up的(亲试过,真的挺好),家里人喉咙不舒服的时候我都叫他们去买来泡着喝。还有的人会在枇杷液中加陈皮散,如此应用之广泛,也足见其功力不容小觑哇~

     陈皮这枚“小明星”,游走江湖已久,耳熟能详却又容易被人遗忘。

     喂喂喂~既然是好物,怎么能抛弃,当然要深扒啦!

     嘿嘿~陈皮很威的那些事

     平胃散:有歌诀曰“平胃散是苍术卜,陈皮甘草四般药”。此中指出了平胃散的四味药,其中陈皮为臣药,理气健脾,燥湿化痰而助苍术、厚朴之功。可治脘腹胀满,不想吃饭的症状。——《太平惠民和剂局方》

     保和丸:陈皮与山楂、神曲、茯苓、连翘等配伍,做成药丸,可消食和胃,作用平和。——《丹溪心法》

     温胆汤:在半夏、竹茹、枳实等药材中加些许陈皮,方可理气化痰,清胆和胃。——《三因极一病证方论》

     注意啦!注意啦!注意啦!please睁大你滑溜溜的眼珠子,气虚及阴虚燥咳患者不宜擅用陈皮o~

    

    


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