它是金秋长寿果,抗血栓,利血管可惜很多人不懂怎么吃
2016/11/14 中医养生

     ?提示:点击上方"中医养生"关注我!

     冬意正浓,到处是银杏的身影,银杏又称"公孙果",可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

     熟知银杏的朋友知道,掉在地上的白果总有种臭臭的,像鸡屎一样的味道,其实这是白果皮的味道,为的是保护里面的果肉不被动物吃掉。

     白果气味怪

     却是历史悠久的长寿果

    

     虽然银杏的气味儿不讨喜,但是它们在地球上生活的时间要远远长于人类,银杏的历史已经超过 2 亿年了,堪称是“活化石”。

     这种古老的植物其实并没有真正的果子,我们见到的圆球其实是种子,只不过这个种子长成了水果的模样。

     人类吃银杏的历史也相当久远,至少有 1000 年以上。李时珍在《本草纲目》中,就细致记载了银杏的形态、栽培和功用等信息。

     白果营养丰富

     是疏通血管的监督者

    

     银杏虽然气味不讨喜,但依然被人推崇,为什么呢?因为它们对抵抗血栓,防止动脉粥样硬化有帮助

     人体内的血小板就是个抢险巡护队,就好像那些在抗洪抢险中的巡护队一样,一旦发现血管有破损,就会立马冲上去,用自己的身体堵住缺口。

     不过,血小板的“眼神”并不太好,有敏感且活性高的血小板,会把血管粗糙的地方“看成”破口,于是在正常的血管壁上堆砌了起来,这好心却着实帮了倒忙,可能形成让人头疼的血栓。

     而银杏内酯的主要作用就是让这些眼神不好的血小板冷静下来,阻止它们活化,这样就能达到抑制血栓发展的目的了。

     那么银杏怎么吃能最好的发挥它的作用又安全呢?快来看看,很多人都不知道~

     白果3种吃法

     延年益寿

    

     白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,蒸、煮熟以后用。

     白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。

     白果剥壳方法

     (1)将白果横立,用刀把头或其它钝器如锤子敲一下,它会裂开一条缝。

     (2)剥开,搞出带衣的果仁。

     (3)将水煮开,将果仁放入,煮小会儿,用竹筷搅一会儿,大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。

     1常用吃法:微波银杏

    

     把生银杏放入牛皮纸信封,放入微波炉里,高火加热40秒,就可以享用美味了。

     2椒盐白果:活血化瘀、防血脉硬化

    

     做法:将白果壳敲破、剥壳,炒锅上火,放入花椒、盐、少许味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。

     功效:活血化瘀,平喘敛肺。有利于增加血流量,可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

     3银杏粥:益元气、补五脏

    

     做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米熬成糊状即可。

     银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

     功效:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。

     吃白果前,记住这两点

     1、注意食用方法和控制用量

     白果虽好,但银杏果是有毒的,生的银杏果毒性最高。银杏种子中含有白果酸和氰化物等化学物质,这些物质过量,都会危及我们的健康。

     白果酸和氰化物可以因为加热而破坏,所以大家尽可能吃那些充分加热的白果,会更安全,但仍应控制食用总量。

     2、对于孕妇和特别小的孩子,不能吃白果。

    

     有人用微信聊天,有人却在微信中学习,成长。下面是2016最HOT公众号,赶快试试新的关注方法吧!

     关注方式

     ★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

    

     教你私处保养

     推荐理由:有效调理各种月经问题;痛经;宫寒;贫血;脸色暗黄苍白;长斑长痘等问题.更有经期饮食美容良方;饮食瘦身秘方;做你贴心的闺蜜!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     一天瘦2斤

     推荐理由:一个女人如果连自己的体重都控制不了;何以掌控自己的人生!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     教你做饭做菜

     推荐理由:拴住TA的胃,留住TA的心!关注我,教你学会做一手好菜!!!30天后你会发现原来做饭真的很简单!!!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

    

     女人读心术

     推荐理由:教你做个说话有心眼,办事有心计的女人,能让你轻松游走于男人的世界.猛点关注@女人读心术,教你一眼看透男人心!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     教你弄头发

     推荐理由:发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     教你祛斑祛痘

     推荐理由:痘祛斑其实很简单;每天推送祛痘;祛斑美白方法;分享护肤达人祛痘祛斑经验技巧!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     教你一周瘦5斤

     推荐理由:体重都控制不了,还拿什么控制人生!就算死你也不能做死胖子!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     每日健康养生

     推荐理由:每天学点健康养生常识,关注健康,关注养生,关爱他人,关爱自己!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     做个精致女人

     推荐理由:做个精致女人;纯粹;有品味;平和;真挚;最是那一低头的温柔!做女人;必须精致!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     学做个好妈妈

     推荐理由: 爱宝宝 爱老公 爱生活 年轻妈咪专属宝典,一点一滴让你变身最美辣妈,让宝宝健康成长.在这里,教你做个好妈妈.

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     教你美胸美体

     推荐理由:胸小穷三代,腰粗毁一生;加入我们美胸美体团队,带你一起打破这个魔咒,做一个有胸有腰的魅力女人。

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     轻松瘦肚子

     推荐理由: 教你瘦大腿,瘦小腿,瘦手臂,能瘦的地方都能瘦;瘦肚子,瘦脸,瘦腰,一对一给予你健康的瘦身专业意见.30天拥有完美身材!!!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     一句治愈话

     推荐理由:我们爱过;哭过;笑过;恨过;傻过;却从来没后悔过.句句戳中你的心;女生必须关注!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

     零起步学化妆

     推荐理由:没有丑女人,只有懒女人。零起步学化妆,让自己每天漂亮一点!一秒钟逆袭白富美,你的贴身化妆造型师哟~打造你成为下一个女神!

    

     ↑↑↑长按图片识别二维码关注↑↑↑

    http://weixin.100md.com
返回 中医养生 返回首页 返回百拇医药