吃它比人参还滋补，好吃到停不下来！
2016/11/20 中医养生
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冬风起，吃什么最滋补？当然就是芋头了!小编今天就教你怎么花样吃芋头，好吃还健康~
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芋头糕
材料：
2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法：
1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用。
3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
4、加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了!
烤芋条
材料：
600g芋头、2勺芝麻油、少许椒盐、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜酱、1勺蛋黄酱
步骤：
刮去芋头的外皮，并切成长条状，洗去外面的粘液，晾干。
每一个芋条上，均匀抹上芝麻油和蜂蜜，表面撒一层椒盐，放入300度烤炉，15分钟后拿出来。
香喷喷的烤芋条配上蛋黄酱或者辣椒蒜酱，饿的时候就能来几根，不发胖又脆口!
芋头焖排骨
材料：
600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜
步骤：
提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。
锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，顺手加入大蒜和青葱。
加入绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。
另一个锅放入切好的芋头，两边翻动。热油煎到四角略微变色，起锅备用。
香脆的芋头放入焖排骨内焖煮，不断加入水，让芋头完全吸收酱汁。
当看到芋头也变成深色后，撒点葱花就大功告成。
色香味俱全的芋头排骨，可以吃十碗饭!多吃点这个，养胃又美颜，秋天必备的进补食材~
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