缺铁性贫血的食疗方
2014/2/4 中医养生

     缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚，不能布化精微即铁源供给不足所致；或由于七情变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。可用以下饮食进行调理。

     参杞狗肉

     配方：狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

     制法：上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

     功效：益气温阳补血。

     用法：佐餐食用。

     鸡蛋猪腰粥

     配方：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。

     制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。

     功效：补肾健脾。

     用法：可作早晚餐或点心服食。

     当归生姜羊肉汤

     配方：当归30克，羊肉500克，生姜30克。

     制法：将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。

     功效：温阳散寒养血。

     用法：吃羊肉喝汤。

     多子汤

     配方：枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。

     制法：上物水煎，代茶饮。

     功效：滋养肝肾。

     用法：每日1剂，不拘时饮服。

     花生红枣汤

     配方：连衣花生200克，红枣30～50克。

     制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

     功效：温补脾肾。

     用法：吃红枣、花生，喝汤。

     芪枣羊骨粥

     配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。

     制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。

     功效：补肾强筋，健脾益气。

     用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

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