爱肠胃做到三少三不吃
2014/7/13 中医养生堂

    

     节日饮食要三少

     所谓节日就是一个一个饭局，聚齐吃了这顿，有下顿。逢年过节，食肆酒楼到处是人满为患。在外吃饭，面对美食，难免眼阔肚窄，点了一桌子的美食，最后都是撑到吃不下为止。为肠道健康，一定要少肉、少油和少酒。

    

     吃饭只要七八分饱，吃到要松皮带的做法，只会加重肠胃负担。一般来说，食物在胃里3-4小时就会排空，如果吃得过饱，胃蠕动减慢甚至“临 时罢工”，食物就无法及时消化，“沤”在胃里，引起腹胀、腹痛、呕吐等症状，甚至会引起细菌感染，特别是原本就有胃病的患者，很可能会诱发急性胃炎发作。

     另外，大量喝酒往往是导致急性胰腺炎发作的明显诱因。如果大量饮酒之后，腹痛得特别厉害，此时，很有可能就是急性胰腺炎发作，千万不能随便吃点胃药，应及时就医，以免延误病情。

     酒楼海鲜三不吃

    

     面对节日里的丰盛大餐，人们的嘴也格外挑剔，对食物要求甚高，特别是对海鲜，要嫩、要鲜、还要爽滑。

     在节日期间，不注意饮食卫生，很容易发生食物中毒。食用生的或是加工不彻底的海产品，有可能染上肠伤寒、霍乱、肝吸虫病。在酒楼用餐，一定要拒吃醉蟹、醉虾和鱼生。

     外出就餐，应避免进食生鲜的或未经彻底煮熟的水产品，尤其不要生食螺类等水产品。从消化科的角度来讲，食物是“不熟不吃”，将食物彻底煮熟煮透才进食，能很大程度上避免肠道传染病和肠道寄生虫的风险。

    

     容易让胃生气的食物

     一些高纤维类食物如豆类、卷心菜、白薯、韭菜、芹菜等，都很容易在胃肠道内产生较多气体，从而导致腹胀的出现。但在食用难以消化、吸收的高脂肪食物时，适量的纤维食物则可使饱胀的消化系统得以畅通。

     因此，豆类、薯类这类食物的摄取要讲究适量。如感觉肚子饱胀，宜适当减少。

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