三七食疗健脾又和胃，吃嘛嘛香！
2016/3/29 中医养生堂

    

     三七是药膳同源中药材，三七功效主要是活血、养血，被称之为“血管的清道夫”“人参补气第一、三七补血第一”，在古代，三七还是疗伤圣品，广泛应用于金疮药。但与其他药材及食材配伍运用，会有意想不到的效果，今天介绍三个健脾利消化的三个三七食疗吃法，记得分享给需要的亲朋好友哟!

    

     三七莲子猪肚汤

     材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。

     制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。

     功效：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。

     药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。

    

     三七水鸭汤

     材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。

     制作方法:三七敲碎，成小块(纱布包裹，用锤敲就可以)，也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。

     三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。

     药理分析：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。

    

     鸡蛋炖三七

     材料：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3克。

     做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3克，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。

     功效：三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

     消化道溃疡这种常见的胃病是需要一日三餐进行调理，不能吃刺激性的事物，包括生硬、冰凉、辛辣的食品，以新鲜蔬菜、水果、粥类为主。不良的生活习惯是影响健康的最大因素，养成良好的生活习惯和饮食习惯，有助于病情恢复和治疗。

    

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