葡萄干用它泡一泡，堪比冬虫夏草！太神奇了，你也试试
2017/4/29 中医养生堂

    

     葡萄干是一种很普遍的食物，它不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到。

     但您可别小瞧了这小小的一颗，用好了效果堪比冬虫夏草!

     用醋泡，效果翻倍

     相信大家都听说过很多吃葡萄干的好处。但是，有一种方法可以使这些好处倍增，那就是用醋来腌渍葡萄干。

     葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花青素更趋安定，并更高效的发挥出花青素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。

    

     醋泡葡萄干

     将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。

     材料：葡萄干一杯(十天份)，醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。

     做法：

     1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

     2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

     3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来;时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。

     用水煮，可排肝脏毒

     将葡萄干泡在水里，通过减少糖分可以净化你的肝脏。

     葡萄干水最神奇的地方在于，它可以让肝脏更健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。

     葡萄干水是一种天然的抗氧化来源，不仅能排毒，还有足够的能力减少体内毒素的累积，喝上一周会有一个更加健康的肝脏。

    

     葡萄干水

     材料：400毫升左右的水，150克左右的葡萄干(最好是选择深颜色的葡萄干，不要太硬也不要太软，硬度适中就好，在用之前将它们清洗干净)。

     做法：

     1、先将水煮开，再放入葡萄干，一起煮20分钟左右，然后关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。

     2、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。

     葡萄干为何如此厉害

     为什么小小一颗葡萄干，看上去那么不起眼，但是却对我们的健康很有帮助?这个和它的做法及成分有关。

     1、抗衰老效果首屈一指

     葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

     花青素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象，并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症。

    

     2、帮助胃肠道消化、排毒养颜

     能促进消化，因为它含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。

     3、补血效果媲美红枣

     营养学家说，葡萄干含有丰富的铁质。每天吃一把葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

     研究还发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍。

     另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果媲美红枣。

    

     4、降低心脏病危险

     研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源。

     这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防治心脏病的作用。

     且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸，对心肌有营养作用，也有助于冠心病患者的康复。

     挑选优质葡萄干外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜，半透明，颗粒分散为上品，味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。

    

    

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