好吃又解油腻的蒜泥白肉莴笋卷来啦

好吃又解油腻的蒜泥白肉莴笋卷来啦
2017/9/21 中医养生堂

蒜泥白肉的进阶版~~莴笋脆脆的，还可以解油腻!

     原料

     莴笋;

     五花肉片;

     姜片;

     花椒;

     浓缩鸡汁(没有也可);

     辣椒油;

     盐;

     蒜泥汁;

     原料

     1、无花肉切成薄片。莴笋去皮，切丝。将蒜切成蒜泥末。

2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开，放入无花肉片，煮至熟透后捞出，晾凉。

3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中，焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷，装盘。炒锅中热油，将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。

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