营养暖胃甜粥,秋冬养生需“粥”到~
2017/12/30 中医养生堂

    

    

     秋冬季节气候干燥,喝粥无疑是很好的选择~早餐或者晚餐来一点,再加入润肺的水果或食材,连孩子都会很爱喝。

    

     今天给大家带来了几碗

     最适合秋天清肠去火

     补水润燥的暖胃甜粥~

     先来看看常见的煮粥食材功效

     几种常见食材及其功效

    

     薏仁:性微寒,利水消肿,健脾祛湿,长期食用可保持皮肤光泽细腻绿豆:性凉,清热解毒,消肿下气百合:性寒,解毒,滋阴润肺,利湿消积,促进血液循环银耳:性平,滋补生津,补脾开胃,含有胶原蛋白,美颜,提高肝脏的解毒能力莲子:性平,补脾止泻,养心安神黑米:性平,滋阴养心,健身暖胃,明目活血红豆:性平,去水肿,使气色红润,补血小米:性凉,健胃消食,补脾和胃红枣:性温,含有丰富铁和钙,养血生津,补虚益气,提高人体免疫力

     核桃:性温,含有优质的蛋白质和脂肪,保护心血管,补心健脑,但不宜多吃

     核桃银耳紫薯粥

    

    

     大米1小杯 / 紫薯(小)1个

     核桃仁5整粒 / 银耳1朵 / 蜂蜜适量

    

     1. 用温水泡发银耳后去蒂,撕成小块。将紫薯去皮,切成1厘米见方的小粒。锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子搅拌以防粘锅

     2. 放入紫薯,烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎(用熟核桃仁的话可以省略烤的步骤)

     3. 往锅中放入银耳

     4. 待米开花(中小火约40分钟,过程中要用勺子多次搅拌),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可

     5. 放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用(也可以替换成冰糖,但蜂蜜更滋润些)。

     雪梨小米粥

    

    

     小米 / 雪梨

    

     1.小米备用

     2.锅里放水加入洗净的小米

     3.大火烧开,改小火慢熬10分钟

     4雪梨去皮去核,切丁放入锅内

     5.盖上盖子小火慢熬5分钟即可开盖喝粥,喜欢甜的人可以加点糖

     红糖红枣黑米粥

    

    

     黑米200g / 红枣5颗

     枸杞10颗 / 红糖60g

    

     1. 准备材料,红枣、枸杞洗净,黑米用水泡2小时

     2. 烧一小锅水,水开后把黑米倒进去,煮10分钟后放入红枣,转小火慢慢煮

     3. 煮的时候,红糖备好

     4. 等煮到粘稠的时候,放入红糖、枸杞煮5分钟就可以了

     银耳莲子百合汤

    

    

     银耳一朵 / 莲子 / 薏米 / 百合 / 冰糖

    

     1.薏米和莲子洗净,冷水浸泡一个小时

     2.银耳去掉黄底,撕碎,冷水浸泡半小时

     3.将泡好的薏米和莲子煮半小时,倒入银耳和百合继续炖半小时,加入冰糖搅拌融化,即可食用

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