讲真,土豆这么做,我能干掉一整锅
2018/1/21 中医养生堂

    

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     电视剧里常出现的一碗汤,看起来很诱人!每当女主一大口一大口的喂到嘴边时,小南的口水简直是直下三千尺,不过确实好喝,尤其是冬天,浓郁辛辣的味道加上丰富的食材,总让我有幸福感。越喝到最后越觉得滋味无穷~~

    

     =食材=

     牛肉/西葫芦/土豆/豆芽/

     大蒜/青椒/洋葱/金针菇/蛤蜊/

     大酱/辣椒酱/淘米水/油

    

     =步骤=

     西葫芦、牛肉、土豆切片;豆腐用盐水泡过后切块;洋葱切丝;青椒切圈;大蒜剁碎;豆芽择去底部;金针菇去根部 。蛤蜊泡在盐水中,吐净沙子。

    

     锅里放少许油,油热后将牛肉下锅,炒至变色后加入洋葱丝爆香,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用。

    

     将第二遍的淘米水入锅,加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解。

    

     开火水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,再加入豆腐和西葫芦,等锅再次烧开后再放入金针菇。

    

     再将炒好的牛肉放入,加青椒蒜末;烧开后将蛤蜊放入,中小火几分钟后即可出锅。

    

    

     一碗香喷喷的土豆大酱汤就做好了,边吃边追剧吧~~

     小贴士?大酱的量根据口味添加,不用再加盐;

     ?食材可随意选择,喜欢放什么就放什么。

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