养胃的，润肺的，补血的，以后煲汤不用问别人了！
2018/8/26 7:21:00 中医养生堂

    

    

     当归红枣羊肉汤

     食材：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

     做法：1)把所有材料准备好。2)羊排洗干净，切成块。3)放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。4)取出备用。5)姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。6)把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

     玉米板栗排骨汤

    

     食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量

     做法：1)准备好所有的食材。2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。5)再放入大料。6)加入排骨。7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。11)加入胡椒粉调味。12)大火煮开关火。

     番茄鱼丸豆腐汤

    

     食材：番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣

     做法：1)准备材料2)豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。3)汤锅里倒适量的油。4)先下葱蒜，跟紧就下番茄。5)番茄炒变色，下木耳。6)木耳炒倒下鱼丸。7)翻炒均加盐调味。8)加入适量的开水。9)待煮开下豆腐。10)等到锅开，调入芡粉。11)再沸腾就可盛起，散点葱花即可。

     鲜奶虾海参汤

    

     食材：冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量

     做法：1)准备材料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半天4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后，放入海珍汤8)煮开后，放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

     白萝卜海带排骨汤

    

     食材：排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

     做法：1)将排骨斩成小块。2)冲洗干净。3)煮上一锅开水焯烫排骨。4)倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。5)大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。6)将干海带泡开。7)随意切成小块。8)白萝卜切片。9)锅里倒少量的油，先下葱炸锅。10)再下萝卜和海带。11)炒均加盐调味。12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。13)盖锅，将萝卜煮熟就好了。

     黑木耳红枣汤

    

     食材：黑木耳150g、红枣60g、清水600ml

     做法：1)将木耳提前两小时泡软。2)红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。3)将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。4)大火煮开。5)转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。6)盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖，红枣是很甜的。

     香菇豆腐鲫鱼汤

    

     食材：鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量

     做法：1)准备材料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇2)将豆腐切块3)香菇切成片4)起油锅，煎鱼5)煎至两面金黄后，放适量的清水6)等汤烧至白色后7)放入切好块的豆腐8)放入香菇片9)放适量的盐10)适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。

    

    

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