吃葱一根，顶药十副！但99%的人都吃错了！不看不知道……
2017/11/5 中医健康养生

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     大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

     俗语有云：一根葱，十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助，但实际上，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍：

     第一个重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

     葱根：营养之根!

     葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

    

     ▲ 葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。

     葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了!

     第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

     这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

     葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸腾后再加入黄酒，煮开一到二沸即可。

     在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

     葱的天然药用功效是天价中药无法取代的，更加适合我们现在夏天在空调房里的朋友泡水吃!

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