一个鸡蛋就能甩掉老花眼!人人都吃,却不知道这样吃更灵!收藏
2017/11/10 中医健康养生

     ?请点击上面

    免费订阅!

     点击上方《中医健康养生》一键免费关注并回复标题前数字即可查看更多精彩内容：

     1、花生加一物，胜吃无数补药!降压、降糖、防老花眼,必备

     2、水煮香菜给老公喝，结果出人意料......

     3、白发与身体的关系，后悔知道太晚了

     4、三七粉，一种用量治一种病!太神奇了!

     5、家中摆一盆，大病小病全走光!赶紧收藏

     6、炒菜时这个行为，竟可能会让全家人惹上癌症!转给家里做饭的看

     在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。相信几乎每个家里，餐桌上出现最大的佳肴就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅美味，主要是它的营养丰富，适合每个人吃。

     可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知一天一个鸡蛋，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥……好处太多了!

    

     鸡蛋是人类最好的营养来源之一!

     (1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

     (2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

     (3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

     (4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。

     所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补，鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

    

     今天，要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼。但是很多人都不知道，鸡蛋这样吃，效果翻倍的好!

     鸡蛋为什么能预防老花眼？

     蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。

     并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

    

     一个鸡蛋，就能甩掉老花眼

     人人都吃，却不知道这样用更灵!

     眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

     中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。

     其实若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。但鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢？

     ?鸡蛋+枸杞：甩掉老花眼?

     食材：枸杞20克、鸡蛋2个。

     做法：

     1、枸杞洗净待用。

     2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。

     3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。

     4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。

    

     注意事项：

     枸杞要鲜艳粒大饱满的，不要有变色的。

     一定要用温开水。

     盐要适量，不能多放。

     功效：

     枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。

     此外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。

     所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

     枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

    

     ?鸡蛋+胡萝卜：预防老花眼?

     食材：胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量。

     做法：

     1、胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟。

     2、鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用。

     3、锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。

     4、锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。

     功效：

     胡萝卜它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。中医认为，胡箩卜具有补肝明目,壮阳补肾的功效。

     胡萝卜还含有维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈，有助于增进视力。

     胡萝卜与鸡蛋同炒，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，增加了对人体的滋补性。

     胡萝卜炒鸡蛋这道菜不仅能营养齐全，而且还有缓解眼疲劳、预防老花眼的作用。

    

     鸡蛋每天都吃，却不知道常吃鸡蛋竟可甩掉老花眼，搭配一物，效果翻倍!

     看完后，以后吃鸡蛋记得这样搭配哦!也发到群里，给好友们看看，让他们也知道这样吃鸡蛋，眼睛不花用到老。

     重磅《30位名医金方大合集》点阅读原文限时免费领，花钱买不到，只发一次，快领!

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 中医健康养生 返回首页 返回百拇医药