夏天最不能错过的食物，鲜到眉毛掉下来！每天1小把，腰围1尺八！

夏天最不能错过的食物，鲜到眉毛掉下来！每天1小把，腰围1尺八！
2018/7/20 8:00:00 健康养生

     炎炎夏日吃什么好呢？

     /清肠通便/

     嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而传说中的“植物纤维冠军”芹菜根茎的纤维含量仅有1.2%，它可以促进肠胃蠕动，减少肠道对油脂的吸收，从而预防或缓解便秘，帮你消除大肚腩、重现小蛮腰。

     /改善新陈代谢/

     毛豆中的“脂肪”含量高于其它种类的蔬菜，但这种“脂肪”以不饱和脂肪酸为主，也就是俗称的“好脂肪”，它可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇，让身体更健康。

     /保护心血管/

     毛豆中有大量优质的植物蛋白，还含有皂甙、植酸、低聚糖等成分，能预防心脑血管疾病，中年人可搭配深海鱼食用，能抗衰老、护心脏。

     /促进大脑发育/

     毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，小孩多吃毛豆可以变得更聪明哟。

     /预防贫血/

     毛豆中含有丰富的铁，并且很容易被身体吸收，可以作为补铁的食物之一，缺铁性贫血的人也可以多吃点。

     /美容护肤/

     毛豆中含有大量的植物化合物异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善女性更年期的不适，而且对皮肤胶原具有保护作用，经常吃可养颜润肤。

     /夏季解疲劳/

     夏天出汗过多会导致体内钾含量流失，出现疲劳乏力和食欲下降的情况，毛豆中钾含量丰富，多吃点可以有效缓解这些症状。

     /禁忌人群/

     一般人都可以吃，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

     /烹饪禁忌/

     一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

     /食用禁忌/

     毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制一把的量。

     毛豆好吃但易煮黄

     麻香酸辣毛豆