要注意了！这种东西吃不够，容易得甲状腺癌
2016/11/19 健康头条

    

     科学家发现，除了人们耳熟能详的「碘」，还有一种微量元素也和甲状腺的健康息息相关，它就是「硒」。

     如果身体缺少了硒，有可能增加甲状腺癌发生的风险。

     什么是硒？

     硒，本是希腊传说中月亮女神的名字。在 1817 年，瑞典化学家将这个「高冷」的名字赋予了一种新发现的化学元素。

     此后，又陆续发现了硒对于人体的各种重要作用，比如抗氧化、调控甲状腺激素代谢、抗癌、调节免疫功能……

     因此，硒被世界权威医学机构列入 8 种人体必需的微量元素之一。

     缺硒的危害

     1. 甲状腺肿大

     如果缺硒，甲状腺激素在人体的利用率会下降，甲状腺会变得肿大。

     2. 免疫系统出问题

     缺硒时，免疫系统也容易出现紊乱，不仅抵抗力下降，而且患上桥本甲状腺炎、甲状腺功能亢进症等自身免疫病的几率也会增高。

     3. 发生甲状腺癌

     更糟糕的是，人体内硒含量越低，得甲状腺癌的危险性越高，此外缺硒和其他癌症的发生也有一定关系。

     同时，对于甲状腺癌患者，硒水平越低，肿瘤的恶性程度也越高，日后的恢复越差。

     4. 出现心肌坏死

     缺硒可以导致一种叫做「克山病」的疾病。这个病的命名来源于黑龙江省克山县，因为那里的土壤缺乏硒。克山病会造成心肌坏死、萎缩，补硒可以改善病症。

     5. 影响脑功能

     缺硒可能会改变一些「神经递质」的代谢速率，同时体内产生的大量有害自由基也无法得到及时清除，就会影响脑部功能。

    

     日常生活中，怎么获取硒？

     在自然界，硒分布于土壤、水和各种动植物体内。硒可以通过饮水或食物进入人体，经一系列复杂变化，在人体内发挥作用。

     吃，是获取硒最便捷的途径。

     食物中 50%～100% 的硒都可以被人体吸收，但还是有一部分人会缺硒。因为不同地区、不同种类的食物含硒量差别较大，缺硒地区的居民或者挑食的人，就容易缺硒。

     要知道缺不缺硒，可以到有条件的医院抽血，检测一下血液里的硒含量即可。

     科学补硒，谨防过量

     1. 补硒的药物有哪些？

     补硒的药物包括有机硒(如硒酵母)和无机硒(如亚硒酸钠)。市面上还有许多含硒的保健品或食品。

     但建议大家不要随意购买使用，因为硒过量会中毒。

     2. 硒过量会中毒

     当体内硒过量时，可能出现硒中毒，表现为疲劳、呕吐、腹泻、头发与指甲损坏等，严重过量会导致肝硬化、肺水肿甚至死亡。

     所以如果要用药物补硒，一定要在医生的指导下进行。

    

     3. 食补最健康

     药物补硒风险大，但身体缺硒又危害多，这该怎么办？其实，「食补」才是最安全、健康的方法。

     硒含量跟地域有明显关系，富硒地区出产的动植物含硒量都会比较高。

     就食物品种来说，瘦肉、海产品、蘑菇、蒜头、葱、柿子、全谷物、猪肝、鸭肝、坚果等的含硒量较高。

     平时可以有意识地多吃一点含硒量高的食品，但注意不要过量。不挑食，不贪嘴，荤素搭配，均衡饮食，才是最科学的保健之道。

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     责任编辑：张琲琲

     图片来源：Shutterstock.com

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