吃饭时的 9 个「不要」，看到第几个你中枪了？
2019/8/6 12:04:24朝露 丁香生活研究所
说起吃饭这个事儿，我们满脑子都是这样的声音：
趁热吃!再不吃饭都凉了。
吃饭你就专心吃，去把电视关了!
慢点儿吃，没人和你抢。
坐好，谁家小孩儿那么坐着吃饭，啊？
现在想起来这些话挺有道理，但也不全对。
为什么这么说？
我们今天特意请来了营养师朝露(名字就是这么美)，她会和大家说说吃饭时的 9 个「不要」。
1. 不要趁热吃
也许我们的亲妈总是爱说「快!趁热吃!」
饭可以趁热吃，但如果太热了(超过 65 ℃)，口腔和食道可能就会出问题。
合适的进食温度：10℃～40℃；能耐受的高温：50℃～60℃；足以烫伤粘膜：超过 65℃。
偶尔的烫伤，食道倒还可以自我修复，可如果常吃烫食，食道就处于反复「损伤-修复」的状态中，久而久之，食道上不正常的细胞越来越多，容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至癌症等问题。
2. 不要狼吞虎咽
图片来源：giphy.com
很多人都会狼吞虎咽一番后，摸着肚皮来一句：「爽!」。
你爽了，你的胃却遭罪了。
狼吞虎咽的第一个危害：容易吃多。
因为吃的太快，饱的信号来不及传给大脑，而等大脑接收到饱的信号时，人往往已经吃撑了。
狼吞虎咽的第二个危害：增加胃肠消化负担。
食物没经过充分咀嚼就进入了胃中，原本口腔该干的活儿全丢给胃了，负担加重。
怎么慢慢吃呢？比如，你一口，我一口。
3. 不要只吃爱吃的
如果你爱吃的种类特别丰富，这一条可以跳过不看。
不过对于大多数人来说，只吃爱吃的就意味着挑食偏食，营养不均衡；时间久了，还可能引起营养不良，免疫力下降，各种疾病也会「趁虚而入」。
挑食也是病，得治。
要不……先饿三天看能不能改善？
图片来源：站酷海洛创意
4. 不要冷热混着吃
在很多人眼中，吃着火锅再来一瓶冰镇饮料，简直爽到爆……可咱的胃肠却不一定受得了这样的刺激。
吃完热的马上来一杯冰镇饮料，胃肠道血管会因为温度的忽然变化而收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛，出现肚子痛及拉肚子等情况。
5. 不要喝饮料
不管你喝的是一杯碳酸饮料还是果汁，其实你喝下去的基本都是糖，不怕变胖啦？
6. 不要边吃边玩手机
图片来源：站酷海洛创意
很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐，注意力被手机吸引，这个时候即使告诉大脑「吃饱了!」大脑也没空处理，不知不觉就——
吃太多
当然，用电视电脑下饭，也是这个道理。
7. 不要吃饭姿势不对
吃饭时的你是不是长下面这样？
含胸驼背，趴在桌前(请忽略电脑)
图片来源：自己做的
这样的姿势会压迫食道和胃部，影响消化。同样的，在矮桌前、坐在沙发上及蹲着吃饭，也会让胃部受压，影响消化。
合适的吃饭姿势大概是挺直腰背，不要让胃部受任何压迫。
那这么说的话，岂不是站着吃饭更好？
不行吗？站着吃，探得远、吃得多。
8. 不要吃饭时心情不好
心情不好的时候，人就容易吃多。确实，吃一些碳水化合物含量丰富的食物，会给人带来温暖和安全感。
可这么放肆的吃吃吃之后，往往要面临两个问题：
首先，胃肠被誉为「第二大脑」，它能感觉到情绪变化，进而影响消化能力。
知道了吧，如果你不开心了，你的胃也会跟着你一起难过。
其次，对一部分人来说，吃得多，胖得快。
9. 不要 ...... 一个人吃饭
关于这一点，就看每个人的选择啦，毕竟一个人吃饭也是一件很享受的事儿。
本文经由 中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲 审核
责编：散装麻雀
作者：朝露
封面图来源：站酷海洛创意
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