超市熟食区里 20 元一整只的烤鸡，能吃吗？
2022/8/8 12:59:05 丁香生活研究所

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

     查白羽肉鸡的资料时，不得不捡起高中生物课本，才勉强搞清楚，原来动物繁殖技术，早就悄无声息地进步了。

     就算是现在的黄羽鸡，很多也拥有白羽鸡的血统。

     市面上不仅有「肉鸡」「土鸡」可以挑选，还有价格比「土鸡」便宜一些，口感又比「肉鸡」好一些的「仿土鸡」出现。

     鸡的品种丰富起来了，大家吃鸡的需求也能满足了。

     顺便也把这篇文章 转发 到你的朋友圈、家族群中，为白羽鸡正名!不要让白羽鸡变成哭鸡鸡。

     能让每家每户都有肉吃，实属不易，养殖者、研发者们付出的努力值得被更多人看见，记得给他们 点个赞 哇?

    

    

     合作专家 陈光耀

     江南大学食品工程硕士

    

     科学审核 云无心

     美国普渡大学农业与生物系食品工程博士

    

     内容策划 煮碗鱼

     合作请联系 zhuwanyu@dxy.cn

     参考文献

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     监制 Emma

     插画 宋篪

     封面图来源 站酷海洛

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