无辣不欢？嗜酸如命？多半是有肝脏损伤！常吃这些谷物，强效滋养五脏~
2018/8/3 17:25:33 十堰中医

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     人的口味就如同一张张个性名片，有人素喜甜食，有人无辣不欢，有人嗜酸如命……

     其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素外，偏好某一种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号，而口味的突然变化则可能是身体的健康预警!

    

     偏好这个味 五脏出问题

    

     1偏嗜酸味提示肝脏问题

     酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。

     偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。

    

     长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，气机不畅。另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题。

     2偏嗜苦味多为心火内盛

     苦入心，苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。

     苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。

    

     长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。

     有研究表明，经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病。

     3偏嗜甘味损伤脾胃

     甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有“南甜”之称。

    

     临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃，对于溃疡病患者来说会刺激胃酸大量分泌，加重病情。

     另外，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖，增加呼吸系统疾病的发生风险。

     4偏嗜辛味耗气

     辛入肺，辛味可解表行气、调理气血，如四川一带多崇山峻岭、易染瘴气，当地人喜食辛辣，以疏理气血，散发瘴气。

    

     肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择。长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，令人疲惫。

     此外，无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

     5偏嗜咸味损伤肾精

     咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用。北方地区寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，这与咸能补肾，化为阳气而御寒，增强人体抗寒能力不无关系。

    

     肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木，因此很容易口味过咸。中医认为，长期偏嗜咸味会损伤肾精，还可能引发高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等。

     平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。

     五谷强效滋补五脏

    

     中医学认为，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变。所以，如果出现口味的突然变化，一定要及时调补五脏!

     1大豆重养肾

     大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

     做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

    

     2大米重润肺

     大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

     做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用(糖尿病人慎用)。

    

     3小米重养脾

     小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

     做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

    

     4小麦重养心

     小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

     做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

    

     5高粱重养肝

     高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

     做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

    

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