“小糖人”冬季健康饮食中医方案~
2022/12/29 17:17:11 十堰中医

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     本期编审/郑石 作者/王昆仑 编辑/徐 曼

    

     冬天人体食欲旺盛再加上出门锻炼少许多患者都会长胖随着体重的增加糖尿病患者就苦不堪言了常常感到头晕心悸、全身无力

    

     那怎样在保证营养的同时又能维持血糖平稳呢十堰市中医医院糖尿病专家黄学军给您一份饮食建议助您远离“糖”的困惑学着与“糖”和平共处

    

    

    糖尿病患者饮食原则

     01

     减轻胰岛负担

     使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

     02

     维持健康

     使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。

     03

     维持正常的体重

     肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者可使体重增加，以增强对传染病的抵抗力。

    

    

    糖尿病患者饮食种类01

     谷类

     包括米、面等主食。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、三合面(玉米、黄豆、白面按2：2：1比例做成)，含有多量维生素B和食物纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。

     02

     大豆及其制品

     除富含蛋白质、无机盐和维生素外，豆油中还有较多的w-3多不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已发生糖尿病肾病，则不宜再食豆制品。

     03

     畜禽鱼类

     均含丰富的蛋白质，一般在20%左右，含碳水化合物极少。白色的瘦肉如禽肉和鱼肉含饱和脂肪酸较少，且鱼油特别是深海鱼油含较多的不饱和脂肪酸，对糖尿病有利，红色的瘦肉如畜肉含较多的饱和脂肪酸，应少吃。

     04

     乳类

     牛奶等乳类制品营养丰富，所含的碳水化合物主要为乳糖，是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖组成，这两个单糖在肠道吸收均很快。成年后，肠道内的乳糖酶明显减少，多相对缺乏，故分解慢，对血糖影响较小。牛奶中所含蛋白质的量亦较高，且为优质蛋白质，并含有丰富的维生素、微量元素及钙，均有利于糖尿病，所以糖尿病患者可以适量饮用，一般每天以250～500ml为宜。但其中所含脂肪比例较高，故有高脂血症者可改服脱脂牛奶。

    

     05

     蛋类

     主要含优质蛋白质，一般为13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故适合糖尿病患者食用，但其蛋黄中脂肪特别是胆固醇含量很高，故高脂血症者应只吃蛋白不吃蛋黄。

     06

     油脂类

     烹调油是富含脂肪的食物，应按定量食用，尽量用植物油代替动物油。为减少饱和脂肪酸的摄入，多用含不饱和脂肪酸较多的豆油、玉米油等。

     07

     蔬菜类

     蔬菜一般含热量很低，大多在3%以下，主要提供维生素、矿物质、微量元素和食物纤维等。花叶类蔬菜含蛋白质、脂肪和碳水化合物均很少，糖尿病患者 可任意选用，有时可以作为充餐食物和加餐食品。海洋植物含有较多的碘及可溶性纤维，对身体有利。

     清淡饮食是基本

     膳食均衡是关键

     专家推荐

    

     黄学军

     十堰市中医医院内分泌科专家，主任医师，湖北省老年保健协会理事，十堰市医学会老年病学分会常委。擅长诊治糖尿病及其并发症，对糖尿病并发的周围神经性病变、视网膜病变、自主神经性病变、糖尿病肾病(早、中期)应用中西医结合治疗，疗效确切。对非酒精性或酒精性脂肪性肝炎、代谢综合征、肥胖症及其相关病、骨质疏松及代谢性骨病、高尿酸血症与痛风、继发性高血压等诊治也有较深入研究。

     咨询服务电话：0719—8767895

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