补品人参真的能抗癌?肝癌患者千万别踩这些“坑”!
2022/9/17 18:30:00 拯救肝癌
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人参是我国名贵的传统中草药,在很多人眼中是包治百病、延年益寿的上等药材。
那么,人参真的有抗癌功效吗?肝癌患者适合吃吗?今天这篇文章将为您揭晓答案!
01
人参能抗癌吗?
首先告诉大家,2012年卫生部已批准人参用于食品,注意是食品,并且孕妇、哺乳期女性以及14岁以下儿童不宜食用,每天限3g。
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图片来源:官网截图
人参的功效在于它的活性成分——人参皂苷。
人参皂苷又称三萜皂苷,是一种存在于人参属药材中的固醇类化合物,可以说是人参发挥药用价值时的“关键主力军”。
抗癌历史
①早在1993年,日本天然药物化学家北川勋就从实验中发现,人参皂苷Rg3具有选择性抑制肿瘤细胞浸润和转移的作用;
②随后多个国家的学者也进行了大量研究,证实了Rg3和Rh2是主要的拥有抗肿瘤功效的人参皂苷。
抗癌原理
研究表明,两者的作用机制是不同的。
Rg3可通过下调肿瘤VEGF的mRNA及蛋白的表达量(VEGF是肿瘤血管生成的重要细胞因子),阻滞肿瘤血管生成,从而抑制肿瘤生长和转移;
Rh2则是通过上调Caspase-3(被称为“细胞凋亡执行器”)的表达,来诱导卵巢癌细胞凋亡。
抗癌总结
然而,人参皂苷Rg3和Rh2虽说是重要的抗癌活性成分,但它们在人参总皂苷中的含量却是极少的,差不多是千分之二左右。也就是说,想要让人参皂苷Rg3和Rh2充分发挥作用的话,就需要摄入成吨的人参,才能够保证有足够浓度的活性成分可以“对抗”肿瘤细胞。
很显然,这样的抗癌方式是不切实际的,“吃人参” 不可作为癌症的主要治疗途径。
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图片来源:摄图网
说到这,可能很多觅友会感到失望:“我买的那些人参,岂不是没用了?” 其实不是的,人参可以作为辅助治疗手段之一,因为它对我们机体有良好的保健作用,能够增强人体免疫力,改善患者们的体质状况,帮助我们尽快恢复元气。
在咨询医生过后,觅友们可以考虑在肝癌治疗过程中,适当地食用一些人参来调理身体,比如将少量人参切成薄片泡水喝,或在炖汤时加入一点人参等,可根据自己的喜好和医生建议来合理搭配。
02
人参的分类及食用
人参鉴别
人参有很多种,但并非带参字的就是人参,比如党参、太子参就不是人参。
记住:真的野生人参很贵,里面含有的人参皂苷。
品种分类:中国长白山主产的野山参,加拿大和美国主产的西洋参(也叫花旗参),朝鲜的高丽参等。
加工分类:把上述新鲜人参(也叫水参)加工,又可以得到红参、白参、黑参等。
种植分类:至于园林参,山下参等,是种植工艺命名。通过人工种植在不同地方,几年就可以得到,因此价格便宜功效弱,有时候价格“贱”如白萝卜。
人参购买
选择正规购买渠道:看产品是否有国家颁发的小蓝帽标识(一个天蓝色的帽子形状的标识,下面有“保健食品”字样,批准文号有“国食健字G/J+年份+编号”。.其中“G”代表国产,“J”代表进口)。
皂苷的含量:看包装背面的营养成分表中,Rg3和Rh2的含量有多少。
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图片来源:网络
人参食用
在医生的建议下食用。
噙化法:人参切片,每日含服2-3片洗嚼;
冲茶法:人参切片,放入碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟即可;
熬粥法:人参切片,早餐熬粥时放少许;
炖煮法:人参切片,与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一起烹饪,可消除人参的苦味
吃人参时请注意这些:
①真人参味道微苦有参香甜味不明显;
②人参属于温补品,秋冬更适合食用;
③体质虚寒的人比热性体质要更适合;
④人参如果发霉请一定要扔掉不要吃;
⑤人参忌金属器皿炖服以免影响药性;
⑥人参作为补品忌和藜芦、白萝卜、浓茶、咖啡同食以免泄气或影响药性
尾声
觅健科普君再次提醒大家,人参应当在保证规范治疗的前提下,遵照医嘱使用,以确保合理的用法用量,并且需在正规的医疗渠道购买,以免花“冤枉钱”上当受骗!
喜欢的觅友可以点个“赞”和“在看”!
肝癌
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参考来源
[1]罗林明,石雅宁,姜懿纳,詹济华,覃丽,陈乃宏.人参抗肿瘤作用的有效成分及其机制研究进展[J].中草药,2017,48(03):582-596.
内容制作
封面图片:摄图网
责任编辑:觅健科普君
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