用吃搞定副作用，18个肝癌患者治疗期必备食谱！
2022/11/18 18:30:00 拯救肝癌
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人们常说“是药三分毒”，这“毒”尤其体现在肿瘤患者的治疗期间。
经过了一系列药物的“洗礼”，肝癌患者身体里白细胞、红细胞、血小板数大量下降，贫血出现了，免疫力也变差了……为了改善这些症状，觅友们也是操碎了心!
不想只靠打针、吃药去维持？那么，在饮食方面有没有什么可行的办法呢？终于，让大家心心念念的食谱大合集来啦!
这一次，升白、升红、贫血、升血小板、提升免疫力，共18个食谱，相信总有一款您可以用得上，实实在在的干货分享，速速收藏起来吧~
01
升白食谱
1.黄芪牛骨汤
黄芪有补中益气治虚的作用，牛髓可以补肾益髓，两者结合效果更佳，适合需要升白的觅友们~
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做法：
1、将500g的牛骨冷水入锅，等水开后捞出；
2、将牛骨、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅，大火煮开；
3、水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。
图片来源：摄图网
2.党参乌鸡汤
党参有补中益气的作用，乌鸡中含有丰富的维生素B和氨基酸，助于润肠通便、美容养颜。
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做法：
1、将乌鸡焯水洗净放入炖锅；
2、党参、红枣、枸杞、黄芪洗净，放入炖锅；
3、加水，炖2-3个小时，原料熟烂即可，加盐、味精调味。
3.泥鳅汤
泥鳅味道鲜美，营养价值丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，是网传很好的升白的食物噢~
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做法：
1、锅里放油，油热后放入姜片，再将洗净的泥鳅倒入锅中干炸；
2、几分钟后加入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟；
3、再倒入切好的老黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，加盐即可出锅。
4.黄豆炖猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、脂肪和碳水化合物，是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品，具有补气养血，强筋骨、益肾的作用。
温馨提示：胃肠消化功能减弱的老年人和高血压患者应少吃。
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做法：
1、提前将黄豆用清水浸泡半小时；
2、猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干，锅中加入略多的油烧至3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，再倒入洗净的猪手翻炒均匀；
3、猪手上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；
4、炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；倒入开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
5、撇去表层浮沫，加入黄豆酱，加盖用中火焖半小时后，根据个人口味调入适量的盐即可。
5.海参清汤
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参怎么选?《花那么多钱买的海参能抗癌吗？肝癌患者能不能吃海参？》
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做法：
1、将泡了水的海参、春笋或冬笋和冬菇切成片后放入沸水中焯烫一下捞出，控净水；
2、将油烧至六七成热后加入鲜汤、料酒、味精和盐，烧开后撇去浮沫；
3、将少许汤盛入碗内，烫一下海参片后再将汤倒回锅内，烧开后将锅内的汤倒入碗中即可。
图片来源：摄图网
02
升红食谱
6.五红汤
五红汤是由来已久的补气养血的抗癌菜，可减轻化疗导致的骨髓抑制，具有升红、升白两种效果，据服用过的觅友说，升红效果会更明显噢。
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做法：
1、将枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖适量放入陶罐；
2、放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮20分钟而成；
3、温时饮用，早晚各一杯。
7.莲藕红花生米猪蹄汤
莲藕能健脾、开胃、养血，红花生米的补血效果也很好，搭配猪蹄的胶原蛋白，可预治进行性肌营养不良症。
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做法：
1、莲藕400克，红花生米100克，猪蹄一只，油、盐适量；
2、准备食材，猪蹄猪骨洗干净，莲藕捎皮，花生洗干净，备用；
3、莲藕用刀平放拍散，然后再切开。煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟；
4、把猪蹄猪骨、花生、莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材，电压力锅煮30分钟；
5、煮好以后加适量盐即可。
8.龙眼肉花生汤
龙眼补益心脾、养血安神，可用于治疗气血不足、心悸、健忘、失眠，适合久病后身体虚弱、气血亏虚的患者。
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做法：
1、龙眼肉12克，红衣花生25克，大枣15克(去核)，放水一起煮；
2、水开后小火再煮15分钟左右，分两次喝。
03
贫血食谱
9.猪血粥
猪血粥具有润肺养血、去燥功效，适用于贫血者食用，宜温热服食。
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做法：
1、猪血100克，菠菜250克，粳米50克；
2、取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；
3、再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；
4、将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
10.红枣百合莲肉羹
可用于心血亏虚之心悸，头晕，失眠多梦，面色淡白，萎黄的患者。
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做法：
1、红枣、百合、莲肉 各250克，白糖、生粉适量；
2、红枣、莲肉煮至熟烂，加入百合(新鲜)、白糖煮烂，再用生粉勾薄芡即可；
3、每日1次服用。
图片来源：摄图网
11.猪肝羹
猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用，但猪肝中胆固醇较高，所以不宜过多食用。
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做法：
1、猪肝100克，洗净，去筋膜、切片，加水适量；
2、将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只；
3、分次食用。
12.盐水鸡蛋
盐水鸡蛋的功效是补铁，对缺铁性贫血有疗效。
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做法：
1、鸡蛋2个；
2、取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟；
3、每日吃两次。
温馨提醒：觅友们吃饭时不要喝茶、咖啡或牛奶噢，因为其中的草酸、钙等成分会降低铁的吸收，影响补血疗效。
04
升血小板食谱
13.猪肝黄豆煲
黄豆含富含蛋白质和必需氨基酸，尤其是富含赖氨酸，能够有效增强人体免疫力和记忆力，防止人体出现骨质疏松、肌肉萎缩等问题。
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做法：
1、猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克；
2、加水煲至豆烂；
3、每日分次食用。
14.菠菜粥
菠菜是蛋白质含量较高的一种蔬菜，富含类叶酸、胡萝卜素、维生素 C、维生素 K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶等多种营养素，有助于降糖、降脂、抗氧化、抗癌。
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做法：
1、大米100克，煮至米烂；
2、加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成。
图片来源：摄图网
15.花生衣煮水
促进血液中血小板再生，对血小板减少症有特别好的治疗和缓解作用，还可促进白细胞再生。
温馨提示：患有血栓和动脉硬化的人群不适合服用。
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做法：
1、花生衣20g，大枣5-6颗；
2、将准备好的花生、红枣、外加一汤匙红糖放入容器；
3、加入三小碗水，开大火煮开后，开小火慢熬，熬成一碗，大约半小时即可出锅；
4、煮好后，敝开花生衣，将汤和红枣倒入碗中，放温即可使用，口感比较涩。
05
提高免疫力食谱
提高免疫力的五种营养素：蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、膳食纤维，平时觅友们可以选用含此类营养素丰富的食物进行搭配，做到营养均衡，增强免疫力。
16.冬瓜肉丸汤
冬瓜中含有蛋白质和大量的维生素、膳食纤维，可调节人体的代谢平衡。
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做法：
1、冬瓜400克、猪里脊肉200克、鸡蛋1个、盐、香油、淀粉各适量；
2、将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；
3、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；锅中烧水 待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
4、待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用，锅中加入清水，放入冬瓜片；
5、水烧开后，放入汆好的肉丸，大火煮开，加入盐、香油调味即可盛出。
17.养生豆腐菌菇汤
菌菇类的食物含有膳食纤维、多糖，且富含B族维生素，能提高人体免疫力。
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做法：
1、白玉菇50克、蟹味菇50克、嫩豆腐200克、黑木耳40克，油、盐、葱花适量；
2、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净；
3、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净；
4、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸；
5、放入嫩豆腐用大火煮沸，转中火续煮5分钟，调入盐，撒葱花煮开即可。
图片来源：摄图网
18.彩椒炒鸡蛋
菜色鲜艳，看起来食欲大开，且富含维生素C和蛋白质，能提高人体的免疫力。
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做法：
1、彩椒100克、鸡蛋2个、适量的油、盐、葱花；
2、彩椒洗净，去蒂，切小丁，鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；3、 炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出；
4、炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香，放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味；
5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
看完了这么多健康又美味的食谱，您是不是已经跃跃欲试了呢？先别急!
觅健科普君还是得提醒一下觅友们，以上的食疗方法虽然有助于身体的恢复，但具体还要看患者个人的身体情况选用噢!
最后，祝大家吃嘛嘛香，身体倍儿棒~
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