【健康厨房】它是中医著名的健脾祛湿食方，神疲体倦、心烦的人千万别错过！
2023/3/18 18:16:28 首都中医

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     四神汤

     很多人应该都不陌生

     它是中医著名的健脾祛湿食方

     以茯苓、淮山药、莲子、芡实

     四味药材为主要原料熬制而成

     具有健脾、祛湿、养颜、降燥等诸多益处

     茯苓具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。茯苓功效广泛，不分四季，被称为“四时神药”。

     淮山药是一味药食两用的食材，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。

     莲子有养心安神、健脾止泻、补肾固精的作用。莲子被李时珍赞誉为“脾之果”，在健脾的同时还有固摄的作用。

     芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。有补而不峻、防燥不腻的特点，素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉。

     四神汤中茯苓化湿、薏苡仁清热、山药莲子补虚镇水，四药合用可达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。今天健康厨房为大家带来一款四神乌鸡汤↓↓

     四神乌鸡汤

    

     乌鸡半只，淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克。盐、料酒、姜适量。

     1.乌鸡宰杀去毛，洗净切块后放入沸水锅里，加姜片、料酒焯水备用；淮山药、莲子洗净浸泡半小时备用。

     2.淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块，一起放入砂锅中炖煮1.5~2小时，加食盐适量调味即可食用。

     适宜人群：神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群。

     编辑：董俊彤

     审核：朱蕗鋆

    

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