体验式销售到底有多重要?看看这家品牌如何玩转!
2019/6/20 21:29:00石榴花 博览学堂

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     如果说信息时代下,每个人都是一座孤岛,那么实体店,可以说是链接孤岛的船。

     的确,在电商的挤压下,很多实体店已经关门歇业了,都转到线上的矩阵去,但不得不说,有一部分人在享受“快”服务的同时,反而期待“慢”一点的体验消费。

     似乎“看得见、摸得着、闻得到、听得见、吃得到”的感官体验,才是更真实的。在这种诉求下,人们就不得不回归到实体店的消费体验中。

     而今天,我想和大家分享的,是一个藏在商超门店、把体验式消费模式玩得很溜的“超级玩家”——五谷磨房,现在一起来看看,它是怎么被人“吃”上市,如何玩转体验式消费的。

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     如何让消费者自己给自己安利品牌?

     去到一些大超市,比如华润万家、大润发等,你可能会被一股浓浓的芝麻味、燕麦香所吸引,寻着香味的方向找去,你会发现,有一个专柜聚集着很多人群,大家都慢慢悠悠的,一点都不急躁。

     再往前探去,强烈的香味刺激会勾起你品尝的欲望,在尝鲜以后,你发现这味道还不错,第一印象是,这谷物食材非常新鲜,最后还想买回家试一试。

     那么,恭喜你,你成功被你的“感官”安利了这个牌子。

     而这也是五谷磨房的营销做得非常成功的一点。

    

     和以往一些冲剂调饮不一样的是,五谷磨房直接采用现磨的方式,让消费者现场挑选自己想要研磨的食材,比如黑芝麻、核桃、枸杞、红枣、燕麦、豆类等,然后经过烘制和研磨成粉末,现磨现卖,让消费者“眼见为实”,拥有别样的消费体验。

     由此看来,这种实体直营的模式,反而促成了消费者与品牌之间的情感链接,让消费者在实体店的体验中,可以拥有对品牌更直观的认识,加上有商超的品牌背书,也加深了消费者对五谷品牌的信任感。

     而除了这种体验式消费外,五谷磨房还提供个性化定制的服务。比如,专业的柜台店员会根据消费者的需求,给消费者提供灵活的五谷杂粮食材搭配建议,消费者在现场的体验感非常强。

     而这种体验感的打造,其实还要归结于对顾客“消费升级”心理的揣摩。

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     如何有效对焦“消费升级”心理?

     提到五谷杂粮,想必大家首先联想到的是“养生”一词吧?现在大家工作和生活的压力都那么大,平日狂吃狂喝,一番应酬以后,心理总免不了有一种“负罪感”,于是扬言要进行“膳食”调整,弥补这种负罪感。

     连90后也开始提前进入了“养生”的圈层,“健康”、“养生”、“高端精致”已成为消费的趋势。

     根据中商产业研究院休闲食品行业报告,预计到2020年,休闲健康食品行业规模将达12004 亿元。也就是说,休闲健康食品越来越成为人们日常饮食中重要的一部分,这个行业的市场体量将不断扩大。

    

     而五谷磨房,恰好瞄准了这个巨量化的市场,注重品类发展空间和未来趋势,推崇健康理念,也就能迅速搭上红利快车。

     比如,如果你细心去留意,就会发现,五谷磨房的专柜人员在跟顾客售卖产品时,第一时间都会提到“健康”、“养生”、“纯天然”等优势,在这里我还原一下,销售人员是如何一步步推进销售话术的:

     第一步,以食材原料吸人眼球:

     “您好,您手上现在拿着的这包产品是有多种食材组合而成的,有红枣、核桃、黑芝麻、红豆、枸杞等等。”

     “您可以看到,每一小袋都是有独立包装,而我们这些食材都非常新鲜和卫生,我们都是从全国各地择时挑选出最优质的食材,真正能做到‘天然无添加’。”

     第二步,以“营养健康”优势铺垫,产品组合配套助攻:

     “而且这些食材经过研磨后,我们可以加开水直接冲调当早餐饮品,非常健康而且有营养价值,不过食材本身的甜度不太够,有的人更喜欢甜一点的,那么就可以再搭配一袋五谷伴侣,里面有提子、燕麦的成分,而且配套着奶昔,口感也会更佳。另外,这样组合购买也会更实惠。”

    

     第三步,以试饮体验加深顾客的品牌印象:

     “您可以尝试一下,这就是冲调后的效果,是由您刚挑选的食材以及五谷伴侣调配出来的口味,会给人一种甜而不腻的口感。”

     第四步,以“抽奖”活动勾起人们的“游戏”心理:

     “今天我们搞活动,只要满XXX元就能抽奖一次,抽中一等奖的话,我们将送出我们的营养大礼包XXX,二等奖和三等奖都有对应的五谷礼品。”

     第五步,有效成交后还予以温馨提醒:

     成交以后,就是研磨的步骤,专柜人员还会温馨提醒,一般研磨后还需要等待一阵子,等食材散热后再进行包装,效果会更佳。

     以上每一步都有效地聚焦了消费者对于“品质”的需求,细心地挖掘消费者的购买心理,从而达成有效成交。

     -------------最后---------------

     品牌的塑造可谓是企业的护城河,一旦建立起这个护城河,品牌将难以被摧毁,就像旺旺食品,很多人曾经都说它的产品卖不动,但其实每年都能赚得盆满钵满,这就是品牌的后劲和优势,在电商的冲击下,很多人都说实体经济不行,但并不是实体经济不行,而是没有人性化的实体经济将被淘汰。

     那么到底如何塑造企业品牌,不断提高品牌的附加值,打造巨量市场价值?我们邀请了拥有17年品牌管理经验的易苗老师,他将为我们分享这一门《超级品牌整理术》课程,教你用极简方法,理解品牌,打造爆品!

    

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