西瓜放400天竟还没烂！这不腐烂的“古董瓜”背后的真相是……
2017/8/8 北京新闻

    

     最近，网络上开始流行一段“马未都切开400天的西瓜，居然没腐烂!”的小视频。一时间，吃瓜群众开始坐立不安，手中的西瓜也不敢往嘴里放了。那么，这颗400天不腐烂的西瓜，真的不正常吗？

     质

     疑

     西瓜放了400多天竟然没腐烂？

     这两天，微信朋友圈被一段小视频刷屏了。视频中，收藏家马未都现场切开了放置400天却没有腐烂的西瓜。

    

     他用刀切开西瓜之后，西瓜里竟然空空如也。

    

     对于这个“不烂”的西瓜，马未都颇有些无奈的问，我们还能对食品安全放心吗？

     网友评论

    

     食药监总局回应：不懂别瞎说!

     释

     疑

    

     随后，国家食药监总局在官网上发文，解释了人们对于西瓜不腐烂的疑惑。

    

     文章称，马未都切的西瓜并没有毛病，之所以400天不腐烂是因为出现了风干现象。虽然西瓜表皮有少量天然蜡，但西瓜皮可以呼吸，这就会导致西瓜水分流失。

    

     如果把西瓜储存在阴凉、温度适中、通风良好的地方，西瓜会很快脱水风干，出现瓜瓤消失但瓜皮依旧坚挺的现象。这种现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中也会出现，与食品安全无关。

     小编想说

     大家现在知道了吧？所谓400天不烂的西瓜，是在天时地利人和的条件下实现了不坏之身，跟食品安全、防腐剂完全无关。

    

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     来源：BTV新闻

     编辑：李倩

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