只因吃了这道菜，她挂了近300瓶药水，做了6次腰穿！这些食物千万煮熟再吃！
2017/8/18 北京新闻
一名女网友说她最近半年过得异常痛苦：挂了近300瓶药水，6次腰穿，十几盒的打虫药，导致已经怀孕的她不得不进行药物人流。这是为什么呢？
原来，她在旅行的过程中，食用了冒充田螺的福寿螺，从而感染了一种寄生虫!
那么到底是什么样的情况呢？我们的记者采访到了她的主治医生。
冯曼玲
副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院
北京热带医学研究所
中国动物学会寄生虫学专业委员会常务理事
冯医生有着将近40年热带病寄生虫临床诊治经验。
“
这是一位26岁的年轻女性，她的主诉就是头疼恶心呕吐。其实她到我们这时不是最初的发病状态，她是在6月中旬到达我们医院的。在这之前的三个月，她曾经去云南旅行结婚，本来是很美好的一件事，结果她到那吃了一个叫‘爆炒田螺’的菜，在一周以后就发病了。”
冯老师回忆，患者说在食用这道菜时，是有怀疑的。虽然菜单上写的是“爆炒田螺”，但是患者感觉比田螺个儿大多了。
正是因为吃了这冒充的田螺，才导致这位患者感染了一种名为广州管圆线虫的寄生虫，这到底是一种什么样的寄生虫呢？
北京农学院动物科学技术学院 讲师
李秋明
广州管圆线虫的成虫是在鼠的肺动脉里寄生的，螺是它的中间宿主。人是因为生食了螺，幼虫才进入到人的体内去的。
广州管圆线虫不是广州特产，它只是我国学者陈心陶1933年在广州的老鼠体内发现的，所以用广州命名。成虫住在老鼠的肺里，幼虫进入水中，藏在螺体内。
福寿螺由于价格便宜、产量高，有些不法商贩会用它来冒充田螺，而不知情的顾客也会误食。
那如果感染广州管圆线虫病后又会发生什么严重的后果呢？
首都医科大学附属北京友谊医院
副主任医师 冯曼玲
侵入人体以后，它的目标就是要到达中枢神经，这是这个虫子的一个特性。可能有头疼、头晕、恶心、呕吐的症状。头疼、恶心、呕吐主要是颅压增高引起的，颅压增高还有一个表现就是脖子发硬，我们叫颈强直，某些地方的皮肤表现为烧灼感。
人的脑子和脊髓都会有很多神经，这些神经支配我们全身的各个部位，一旦某个神经的区域被虫子侵害了，没有得到及时的救治，那么神经受到的实质性损害是不可逆的。
福寿螺的危害并不是最近才进入公众的视线，2006年，它就曾在北京引起轰动。当时北京一家川菜馆推出了一道凉拌螺肉。本来用的是海螺，但是顾客反映海螺贵，而且大小不一。所以餐馆换成了福寿螺。
按规定，螺肉要在沸水里煮20分钟，捞出晾凉。但福寿螺肉煮长了会硬，所以厨师只煮了3~5分钟。
结果，160多人吃了这道菜后，感染了广州管圆线虫。此事轰动全国，那家餐馆又要赔付顾客，又要接受卫生局处罚，最后损失了2300多万元。
首都医科大学附属北京友谊医院
副主任医师 冯曼玲
2006年有一位病人，他的视神经受到侵害了，所以他的视野就有缺损。由于他耽误的时间长，在治疗中有些症状已经是不可逆的。2006年到现在已经是10多年过去了，大部分病人恢复良好，但有些病人到现在还没有完全恢复。
那这令人胆战心惊的福寿螺
究竟有什么特点呢？
中国藻业协会 水产公共卫生专家
秘书长 关景象
田螺发青发褐，是青褐色的；福寿螺有点棕色。田螺的尾巴比较尖比较长，福寿螺的尾巴就很短。福寿螺的檐稍微有一些椭圆。
《博物杂志》官方微博也发布过区分方法↓↓↓
小编总结了一下，大概只要比对下面这几项，就可以把田螺和福寿螺区分开了↓↓↓
田螺
福寿螺
颜色
青褐色
偏棕色
个头
个头较小
个头较大
螺塔
(尾巴)
长而尖
平而短促
螺口
较小
较大
那这螺以后是不是就不能吃了呢？
有什么方法可以去除寄生虫呢？
首都医科大学附属北京友谊医院
副主任医师 冯曼玲
我们不吃生的和半生不熟的，就可以避免感染。
中国藻业协会 水产公共卫生专家
秘书长 关景象
一般来说60度以上持续个一两分钟它就死了。
可这次事件中的女患者吃的也是熟的螺，为何会中招呢？
中国藻业协会 水产公共卫生专家
秘书长 关景象
这个螺它有壳，壳比较厚，寄生虫如果在中间，可能还没达到60度或者时间不够，可能就会有活虫在里面。
其实，除了福寿螺，黄鳝、小龙虾、淡水鱼、火锅肉等常见食材，如果不经煮熟即食用，也有感染寄生虫风险↓↓↓
远离寄生虫，我们应该做到↓↓↓
最后再次提示大家，为了健康，请尽量少吃或不吃生食，将食材买回家后，要将其充分煮熟煮透再吃。希望大家都能有健康的身体!
来源：综合BTV生活、人民日报、博物杂志
编辑：岑婧云
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