秘防癌抗衰吃西兰花的好处多 西兰花的家常做法
2014/8/24 健康养生

    

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     导读：西兰花又叫花椰菜，就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。有防癌抗癌的功效，对女性健康助益很大，是女性朋友们要多吃的蔬菜哦。在这里，三八女性网小编告诉大家吃西兰花的好处，以及西兰花的家常做法。

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     西兰花抗癌防癌

     1.防癌抗癌

     吃西兰花的好处最显著的可能就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

     2.增强免疫力

     另外吃西蓝花的好处还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

     3.清热解渴

     在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

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     常吃西兰花抗衰老

     4.抗衰老

     西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。

     5.降血压血脂

     而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

     6.减肥蔬菜

     西兰花的菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。促进肠胃蠕动西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。

     7.提高记忆力

     宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

     8.丰胸美肤

     西兰花含有丰富的维他命A，西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃西兰花菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。

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     西兰花炒虾仁

     介绍了这么多吃西兰花的好处，那要怎么样才能让我们好好享用这健康美食呢？三八女性网小编就介绍一下西兰花的家常做法，既有营养，又饱口福!

     西兰花炒虾仁

     主料：虾仁(红)15个、 西兰花1颗

     调料：食盐适量

     做法：1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.

     2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

     3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

     4、炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

    

    

    

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