秘莲藕的做法和吃法大全
2014/9/13 健康养生

    

     从朋友圈进来的新朋友：

     点 击标题下 面的健康养生 关注我们

    

     莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。不知道大家喜不喜欢吃莲藕，小编是很喜欢吃啊，甜甜的、脆脆的，而且它的的药用价值很高，还可以做成藕粉，大家平时吃藕都是怎么做的呢？哪种做法更好吃呢？下面就跟着健康有道网(jkyd.net)小编来看看吧。

    

     莲藕排骨汤 材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右,浸软,捽碎，盐适量

     做法

     1.先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。

     2.将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。

     3.如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

     4.最后加盐调味即成。

     如果用普通煲,就要加3倍水

     莲藕炒鸡片 材料:鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

     做法

     1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

     2.莲藕切片，青、红辣椒切段;蒜头切片备用。

     3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

     4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。

     5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。

     冰糖糯米莲藕 材料:莲藕，糯米，枸杞子，红枣，冰糖，玫瑰花

     做法

     1.先切开藕的两端.

     2.最艰巨最痛苦的工作是这项,我和粽子两人一人负责一颗藕,任务就是给它喂米吃,直到快撑破肚皮为止..

     3.用筷子捅阿捅

     4.终于把米塞满了,然后两头用牙签固定好

     5.放了冰糖红枣,枸杞子和玫瑰花,可能是我的枣子不对,或者不应该放枸杞子,反正煮出来的莲藕有点微酸,看来下次要用甜枣

     6.煮阿煮,把糖煮稠了，.收汁就可关火了，稍微晾凉下就可以捞出来切片。

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 健康养生 返回首页 返回百拇医药