合理饮食，坚持“3要4不要”原则
2022/8/19 17:30:00 癌友食疗

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     如今，越来越多的研究证明饮食与肿瘤有着千丝万缕的潜在联系，所以人们也原来越重视饮食的健康，希望通过合理饮食以保证身体健康，长命百岁，尤其是一些肿瘤患者，希望可以通过食疗来预防肿瘤的复发转移。那么，具体什么样的饮食才算合理呢？

    

     要吃新鲜果蔬

     新鲜的蔬菜和水果中有大量抗氧化的物质，有助于延缓酒精、烟草以及肥胖等带来的危害。相关研究发现，与每天果蔬摄入量少于249克的人相比，每天果蔬摄入量超过569克的人的早亡风险低10%，寿命延长1年多。即使是经常喝酒的人，只要每天摄入560克以上的果蔬，其因心血管疾病而亡的风险也可降低15%。因此，中国营养学会建议，成年人每天摄入300~500克蔬菜，200~350克水果。

     要吃全谷物

     全谷物是指未经精细加工，仍然留有完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮以及天然营养成分的谷物，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及其他植物化学物质。研究显示，食用全谷物可以降低2型糖尿病、直肠癌、心血管疾病等疾病的发病风险。因此，建议成人每天摄入50~150克全谷物和杂豆类。

    

     要吃高蛋白食物

     蛋白质是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。而且，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。因此，人们要多吃一些优质的高蛋白食物，如蛋、奶、豆浆、瘦肉、牛肉等，这些低脂肪的高蛋白食物在提供蛋白质的同时还能增加饱腹感。

     少吃加工过的肉制品

     火腿、腊肉、熏肉、官场、培根等这些均属于加工肉制品，它们不仅用含有致癌物，还有很高的盐分。研究证实，加工过的肉制品可能会增加高血压、高血脂的风险，且这些食物还是不少癌症的危险因素。

    

     少吃高脂肪食物

     研究发现，如果每人每天膳食中的脂肪摄入量超过当日总能量的30%，则罹患冠心病的风险和死亡率会明显上升。所以，想要长命百岁，平时不仅要少吃肥羊、肥牛等高脂肪肉类，还要少吃油条、奶油蛋糕等食物。

     少吃高盐食物

     食盐摄入过量会增加高血压和心血管疾病的患病率。数据显示，全球每年因吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例高达165万。故，中国营养学会建议每人每天盐分的摄入量少于5克，烹调时最好使用限盐勺，并尽量减少酱油、味精、耗油等调味剂的使用。

    

     少喝甜饮料

     市面上很多甜饮料的成分都是80%以上的水，0~15%的糖分，以及各种食品添加剂，包括甜味剂、色素等。对此，也有研究人员做过相关的研究，发现减少含糖饮料的摄入能使慢性病的死亡率下降14.5%。因此，建议补水首选白开水，其次花茶、柠檬水、绿茶等也都可以。

    

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