肝肾不好影响肿瘤治疗！保肝护肾应该这么吃（附食谱）
2022/8/19 17:30:00 癌友食疗

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     肿瘤患者在治疗过程中，需要定期检查肝肾功能，只有肝肾功能指标大致在正常范围内，才能给予用药，否则就要暂停治疗，先进行保肝护肾治疗，等到指标正常才能恢复用药。

     为什么要重视肝肾功能？吃什么有助于保肝护肾呢？

    

    

     为何要重视肝肾功能？

     肿瘤患者在治疗过程中需要重视肝肾功能指标，因为不论是化疗、靶向治疗还是免疫治疗，药物都需要通过肝脏代谢、肾脏排泄，“是药三分毒”，这些药物不可避免地会对肝肾功能造成一定损伤，严重的还可能导致肝衰竭、肾衰竭，不仅影响正常治疗，还可能危及生命。

     虽然这种不良反应的发生概率不高，但一旦出现将会带来很大的危害。所以在肿瘤治疗的各个阶段，都需要不断检查肝肾功能，来决定能否继续治疗，是否需要换药、停药。

    

     吃什么有助于保肝护肾？

     1. 多吃绿色蔬菜

     绿色蔬菜含有丰富的绿叶素，俗话说“青色入肝”，常吃绿色蔬菜有助于调理肝气。常见的绿色蔬菜有荠菜、菠菜、油菜、韭菜、茼蒿、西兰花、空心菜等等，还有一些彩色、深色蔬菜如西甘蓝、茄子、苋菜、胡萝卜、西红柿等等，都有利于肝脏健康。

    

     2. 多吃优质蛋白

     蛋白质对肝脏修复大有裨益，可以补肾益肝。建议多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、鸡肉、豆制品等等。

     3. 多饮水

     水可以帮助输送营养素，也可以将代谢产物排出体外，多喝水可以加速代谢物的排出，从而减轻肝脏负担。建议患者在治疗期间每天饮水1500~2000ml，可以是白开水或淡茶水，同时可以多喝汤、牛奶和果汁。注意如果患者有肝硬化腹水，要减少饮水量，防止病情加重。

     食谱推荐

    

     韭菜胡萝卜炒鸡蛋

    

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     食材：韭菜、胡萝卜、鸡蛋

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     做法：将韭菜择好，用盐水浸泡后洗净切段，胡萝卜去皮切成细丝，1~2枚鸡蛋加适量盐打散；在锅内加油，倒入鸡蛋液划散；放入胡萝卜丝，中火翻炒至胡萝卜丝变软；倒入韭菜，翻炒至熟，加入适量盐调味即可。

     核桃枸杞黑米小米粥

    

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     食材：核桃、枸杞、黑米、小米

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     做法：将小米和黑米淘洗干净倒入砂锅，加入核桃，烧开后转小火慢炖；煮15~20分钟左右，加入洗干净的枸杞，再小火煮5分钟，加适量冰糖调味即可。

     鸭血豆腐汤

    

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     食材：鸭血、豆腐、小白菜

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     做法：将豆腐、鸭血冲洗后，切成正方形小块；将小白菜掰开，冲洗干净，放入锅中焯水捞出，切碎；将鸭血块焯水，再把豆腐焯一下水；在砂锅中加入适量水，倒入鸭血和豆腐，煮开后再煮5分钟，使食材熟透；加入切碎的小白菜，再加入适量食盐即可。

    

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