5款肿瘤患者需要的补血、增蛋白、提免疫药膳
2022/8/24 17:30:00 癌友食疗

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     肿瘤患者合理的饮食保养是促进康复的重要保证，适当选择中医饮食疗法，对肿瘤的治疗可以起到很好的辅助作用。下面给大家介绍一些实用的药膳食疗方，可以起到补血、增蛋白、提免疫的作用，大家可以收藏起来。

    

     补血

     肿瘤患者在治疗过程中很容易出现贫血的症状，贫血不仅会影响治疗效果，还会降低患者的生存质量。下面三款补血的饮品，有助于改善肿瘤患者贫血，让血红蛋白恢复正常水平。

     红枣枸杞桂圆茶

    

     食材：红枣250克、桂圆干100克、红糖适量、枸杞适量

     做法：红枣，桂圆干去壳，枸杞洗净；砂锅中倒入适量水放入准备好的枸杞，红枣和桂圆中火烧十几分钟左右；将煮好的红枣枸杞桂圆茶倒入杯中即可饮用。

     功效：桂圆、红枣、枸杞这3种既是食物又是药材，是日常生活中非常常见的食物和药材，都是补气养血的佳品，能滋补肝肾，润心肺、补五脏，养血安神。

     当归红茶

    

     食材：当归10g、红茶8g、冰糖10g

     做法：当归去除杂质洗净，放入锅中，加入适量的水用大火烧开；加入红茶，转文火煮30分钟，滤渣取汁，加入冰糖待其溶化即可饮用。

     功效：具有调经活血、补血养血、润燥滑肠的功效。此外，当归具有调节免疫、改善血液循环、抗氧化、抗脏器纤维化、抗炎、抗肿瘤等作用。

     增蛋白

     恶性肿瘤对患者身体的消耗很大，会夺取患者体内的营养物质，因此患者要加强营养支持，多摄入富含优质蛋白的食物，以下这款食物也有助于补充蛋白质。

     银耳汤

    

     食材：银耳少许，红枣、莲子适量，冰糖适量

     做法：将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵；把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开后改中火炖30分钟；加入冰糖继续炖5分钟后，盛出放凉即可饮用。

     功效：银耳具有具有补脾开胃，滋阴润肺，益气清肠，增强身体免疫力的功效，并且含有多种氨基酸，可以通过食用银耳来补充蛋白质。银耳还具有保护肝脏、促进肝脏解毒的能力，因此很适合化疗、靶向治疗的患者食用。银耳的膳食纤维素也很丰富，可以促进胃肠的蠕动，所以便秘的患者也可以多多食用。

     提免疫

     肿瘤患者的免疫力对治疗效果、生存质量有很大影响，免疫力较低是肿瘤复发转移的重要因素，因此患者在治疗过程中一定要注意提高免疫力。

     西洋参茶

    

     食材：西洋参片约3克

     做法：准备西洋参片，加适量沸水，加盖闷约5分钟就可以饮用，可以反复加水饮至参片无味。

     功效：西洋参可以提高机体免疫力，有助于减轻在放化疗所引起的不良反应。西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经系统的功能，改善患者癌因性疲劳、失眠等症状。

     海藻香菇蛋花汤

    

     食材：海藻丝30克、鲜香菇2朵、鸡蛋1个、油适量、盐2克、芝麻油5克、鸡精1克

     做法：海藻洗干净后浸泡20分钟，再挤干水分备用；香菇洗净切片、鸡蛋打散；锅中水开后放入香菇片煮10分钟；放入海藻继续煮2分钟；最后倒入蛋液，用筷子搅拌成蛋花；等开锅后关火，放入盐、鸡精和芝麻油拌匀即可。

     功效：海藻可以利水排毒，并且研究表明海藻中的岩藻多糖有着多方面抗肿瘤的作用，实验表明它能通过加强自然杀伤细胞(NK 细胞)的活性来发挥抗肿瘤作用。香菇中的香菇多糖也具有一定的抗肿瘤作用，可以帮助抑制肿瘤细胞的生长。

    

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