有4成的癌症患者死于营养不良，专家医生告诉你该如何补充
2022/8/26 17:30:00 癌友食疗

    

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     美国《Nutrition》期刊曾做过一项统计，数据显示有40%的癌症患者是死于营养不良，而不是癌症本身。如果患者的体重在6个月之内下降10%，导致机体没有足够的营养支撑来对抗肿瘤，临床上就将这种情况称为“癌症恶病质”。这种营养不良的情况不容忽视，有些严重的营养不良会造成多器官衰竭死亡。

    

    

     癌症患者需补充的营养物质

     1

     蛋白质

     蛋白质是人体组织组成、修复的必需品，也是免疫细胞的能量来源。对癌症患者而言，蛋白质的补充是最重要的。因为一方面机体中的免疫系统要对抗癌细胞，另一方面患者在接受化学治疗时会对其他正常细胞产生破坏性损伤，因此患者需要补充蛋白质以修复受损的细胞与免疫系统。

     2

     碳水化合物

     碳水化合物是身体热量的主要来源，如果体内的醣类物质能够完全满足身体的热量需求，那么体内的蛋白质就可完全用于修补组织。所以，癌症患者需要根据自己的基础代谢量从食物中摄取碳水化合物，以补充足够的热量。

    

     3

     水

     癌症患者在接受化疗后，常常会出现呕吐的症状。如果没有补充水分，就有可能造成脱水。所以，除了每人固定的饮水量之外，这部分也要视病人的呕吐状况来决定补充的水量多寡。

     癌症患者不同症状下如何饮食

     1

     恶心呕吐，口腔或喉咙疼痛时

     ①少量多餐，避免油腻、油炸等刺激性食物。

     ②在进餐时以及进餐前后的一小时，不要喝任何液体，避免腹中饱胀，造成反胃。

     ③细嚼慢咽，尽量多吃一点干的食物，如米饭、面包、吐司、苏打饼干。

     ④适当吃一些微凉不冰的食物，有助于改善食欲。

    

     2

     腹泻、便秘时

     ①出现腹泻的情况要避免食用蔬菜、水果、全麦食品等高纤维食物，尽量多吃含蛋白质的食物，如鱼、肉类；而出现便秘的情况时，则刚好相反，患者应该多吃高纤维食物。

     ②避免摄入高脂肪饮食，在腹泻严重时吃最多3天的流质饮食，让肠道暂时休息。至于便秘，如果医师评估可行，那么一天可以喝10杯果汁帮助消化。

     3

     味觉改变时

     ①进餐前先漱口，有助于清洁、湿润口腔，减少异味，增加食物味道。

     ②多使用糖、柠檬以增加甜跟酸味，降低癌症患者对苦味的敏感度。

     ③适当增加香料、调味料的使用量，以刺激嗅觉，提起味觉的想象。

     ④吃室温或微冰的新鲜食物，可以改善味觉。

    

     4

     口腔干燥、吞咽困难时

     ①口腔干燥时患者可以吃流质饮食，如粥、肉汤、肉汁、水果等，要避免吃太浓的食物。

     ②吞咽困难时则刚好相反，癌症患者应该吃浓度高的食物，如肉泥、浓牛奶、浓汤、蔬菜泥等，免得呛食。

     ③口腔干燥时，患者在用餐前要多漱口，但不要用市面上的漱口水；而吞咽困难时则要避免漱口，免得呛咳。

    

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