既能吃好，又能控好血糖!营养专家带来控糖好食物!｜健康之路
2024/4/1 CCTV健康之路

    

     想在吃饱饭、吃好饭的情况下

     控制好血糖

     还是有办法的

     营养专家总结出

     控糖食物推荐榜

     教您巧妙控糖

     控糖食物推荐

     茄子

    

     在饮食中，蔬菜占有很大比例，在常见的蔬菜中，茄子因为其果胶含量高，所以控糖效果最佳。

    

     茄子皮中的果胶含量高于茄子肉，因此，若消化能力没有问题，建议带皮烹饪茄子。

     控糖佳品——蒸茄子↓

     烹调茄子时不宜用油过多，因为过多的油脂摄入会导致发胖，建议茄子用蒸制的方式最佳。

     控糖食物推荐

     鸡肉

    

     肉类是膳食中蛋白质的一个重要来源，鸡肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，有助于控制血糖。

     专家提示：

     肌肉充足有利于控糖。

     控糖佳品——凉拌鸡丝↓

     凉拌鸡胸肉时，可搭配豆芽、莴笋丝、黄瓜，增加爽口口感，也可加入少许芥末汁，能使菜品味道更清新。

     控糖食物推荐

     糙米

    

     糙米食用后消化慢，能够减缓升糖速度。刚开始食用糙米时，建议糙米与白米的使用比例是1：3，适应一段时间后，再增加糙米的量。

     专家提示：

     长期大量摄入蛋白质含量高的食物会加重肝肾负担。

     控糖食物推荐

     红豆

    

     红豆血糖生成指数低、蛋白质含量高、直链淀粉含量高。普通大米可以搭配红豆、小米等食用，控糖效果佳，注意红豆提前放冰箱中浸泡24小时。

     控糖食物推荐

     燕麦

    

     在选择燕麦种类时，应优先选择纯燕麦，另外要注意看营养成分表，蛋白质含量高的产品有利于控好血糖。

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     健康之路一一节目播出时间

     《吃好饭 控好糖》(上)

     △ 首播：11月11日 18:05

     △ 重播：次日 09:36

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     本文编辑：冰夕 责编：夏意

    

    

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