防秋燥、养脾胃，吃这几样准没错!｜健康之路
2024/4/1 CCTV健康之路

    

     沙棘生长在荒漠

     却是完美药用水果

     九年的生长成就了

     兰州百合的养生价值

     陕北土地虽贫

     却不乏宝藏食物

     秋日宝藏食物

     沙棘

    

     沙棘一般生长在高原或荒漠，属于酸温类的食物，可以开胃舒胸，增食欲，助消化。对于缓解因胃部受寒引起的消化不良或者慢性胃炎有很好的效果。

     秋日宝藏食物

     小米

    

     夏秋之交的时候暑气未过，再加上湿气的影响，脾容易受到湿邪侵犯，使脾阳不足，出现消化功能下降、面黄肌瘦、无精打采、四肢无力的症状。而小米有很好的补益脾胃的功效，适合用来滋养脾胃，补充脾阳。

     学做小米锅巴

    

     烹饪方法：

     1、小米洗净后加水上锅蒸20分钟；

     2、蒸好的小米加面粉和鸡蛋拌匀；

     3、把小米面团擀成两毫米厚的薄片切块；

     4、油温五成热时改小火将小米炸至金黄色；

     5、待油温回升至五成热时中火复炸；

     6、趁热撒上香辣粉或花椒盐。

     秋日宝藏食物

     柿子

    

     秋天是柿子成熟的季节，柿子性味偏凉，具有清肺化痰、健脾涩肠的功效；秋燥咳嗽有痰和腹泻的人群，可以适当食用柿子，缓解病情。

     秋日宝藏食物

     百合

    

     兰州百合洁白甜美、清甜香脆，具有养阴润肺、清心安神的功效。秋天食用百合对缓解季节变化导致的心情烦躁、失眠多梦等问题有很好的效果。

     学做百合鲜虾酿

    

     烹饪方法：

     1、百合剥片后用淡盐水浸泡；

     2、将虾碾成泥后调味；

     3、加入肥肉搅打上劲；

     4、将虾肉泥酿在百合上；

     5、调制料汁备用；

     6、将配菜焯水断生；

     7、将配好的百合煎至金黄色；

     8、葱、姜、蒜入锅爆香后加入配菜翻炒；

     9、加入料汁翻炒出锅。

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     健康之路一一节目播出时间

     《秋日餐桌上的宝藏食物》(五)

     △ 首播：9月15日 18:05

     △ 重播：次日 09:36

     ●更多精彩内容

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     本文编辑：冰夕 责编：夏意

    

    

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