健康养生 |吃葡萄为什么不吐葡萄皮？
2016/3/6 健康养生

    

    

     吃葡萄吐皮、吃苹果削皮、炒茄子去皮……你是这样吃的吗？小编忍不住吐槽：“这样吃真的太浪费啦”!不仅浪费了食物，还错失了很多的营养。我们常说的绕口令“吃葡萄不吐葡萄皮”是有道理的哦!下面，就跟随小编来看一看吃果蔬皮都有哪些好处吧!

    

     西红柿皮

     西红柿皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能预防心血管疾病和癌症。

    

     苹果皮

     苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。它们都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。

    

     茄子皮

     茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮。

    

     葡萄皮葡萄皮中不仅含有大量的抗氧化物质，还含具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的白藜芦醇。

    

     绿豆皮

     绿豆豆瓣中的主要成分是蛋白质和淀粉，而皮中含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。此外，黑豆皮、红豆皮、芸豆皮和花生红衣中也含有大量的抗氧化成分。

    

     梨皮

     梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

     冬瓜皮

     冬瓜皮具有消暑、健脾、利湿的功效。

    

     萝卜皮

     萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用中的关键成分。

     温馨提示：食用前一定要将果蔬用清水冲洗干净，以减少农药残留。

    

    

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