【美食】三伏天没食欲？加上这个水果做鱼，开胃
2021/8/1 6:56:00 CCTV生活圈

    

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     操作步骤：

     1.五个百香果挖出果肉，泡椒切碎

     2.巴沙鱼切大块，放料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉，抓匀后腌制15分钟

     3.起锅烧水，放百香果、泡椒、盐、白糖、白胡椒粉调制底汤，加金针菇、豆芽、葱姜片、柠檬片

     4.煮开后放巴沙鱼片，煮至变色，出锅前加黄瓜条即可

    

     史文丽

     中国康复研究中心北京博爱医院

     副主任营养师

     营养小贴士：

     夏天吃百香果，可以调理肠胃，它含有丰富的膳食纤维，可以加快食物的消化吸收，促进肠道的蠕动，调节人体的肠胃功能。用它配上巴沙鱼来做菜，热量不高，还可以帮助恢复食欲，是夏天不错的美食。

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     菜、肉、主食一锅出，周末大餐搞定

     主编｜关芳

     编辑｜李庆波

     视频｜石梦莉

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