【提醒】注意！做菜时千万不能少了这一步，否则就是在吃"毒素"！
2017/12/28 央视财经

    

     经常下厨房的朋友就知道我们在洗蔬菜的时候有一个步骤是“焯水”。

     可是很多人在做饭的时候因为要快就会经常忽略这一细节，但他们不知道如果省略了这一步，他们在吃蔬菜的时候就是在吃毒素。

    

     主要是因为“焯水”可以去掉蔬菜中的农药，还能去除草酸、亞硝酸盐等有害物质，所以决不能省略。我们来看看哪几种蔬菜清洗是一定要有这一步骤的。

     所以在清洗的时候需要先洗一遍，第二遍就需要拿水泡大概15分钟左右就可以了。菜花、西兰花这一类蔬菜它们都含有很多农药残留，所以不能少了这一步。

    

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     来源：高质量生活知识 (ID：gzlshzs)

     本文编辑：吕亭洁

    

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