【健康】上火、咳嗽、喉咙痛？吃这些食物最“灭火”！
2018/2/27 央视财经

    

    

    大鱼大肉吃多了易上火，灭火还需用对方法，不同的火气有不同灭火方法。

    

     便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药，这里有给大家推荐药食同源的食疗方法，帮助大家降火。

     一、多吃百合，灭心火

     应对心火，饮食上应多吃胡萝卜、酸枣、百合等补养心肾之品。

     1、百合莲子大枣粥

     泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

    

     做法：

     ①将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米、大米；

     ②将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水；

     ③熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

     2、胡萝卜菊花粥

     大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

     做法：

     ①准备好上述材料，菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒；

     ②大米洗净，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，然后小火煮10分钟；

     ③倒入胡萝卜，大火煮开；

     ④加入菊花，煮5分钟；

     ⑤煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐即可。

     二、适当运动，灭肺火

     想要灭肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、萝卜等。此外，要适当运动锻炼，除了运动也可以通过食疗来降肺火。

     1、川贝母冰糖雪梨

     雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

    

     做法：

     ①雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核；

     ②将川贝母、40克冰糖放入梨内；

     ③在梨盅内加入少许水，用牙签固定；

     ④放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。

     2、罗汉果山药猪肺汤

     猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

     做法：

     ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核；

     ②将上述材料倒入锅内，加适量的水一起先煲；

     ③将猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后把里面的水出来，重复几次，把猪肺洗干净；

     ④猪肺切片，放热锅中焯下出水，捞起；

     ⑤将猪肺放入锅中炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时即可。

     三、多喝枸杞菊花茶，清肝火

     1、枸杞菊花茶

     胎菊花6朵、枸杞10克、水适量。

    

     做法：

     将枸杞、菊花清洗干净，泡水喝即可。

     2、枸杞猪肝菠菜粥

     菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

     做法：

     ①大米洗干净熬成粥；

     ②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；

     ③姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用；

     ④在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

     四、多吃银耳，除胃火

     1、莲子银耳粥

     银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量。

     做法：

     ①银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

     ②汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热，熬到银耳软烂即可。

     2、绿豆粥

     绿豆300g、水适量。

     做法：

     ①取绿豆适量，洗干净，用水泡2个小时；

     ②泡好的绿豆加入锅中，加入适量水；

     ③开火，大火煮开后转小火继续煮；直至绿豆软烂就可以了。

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     来源：健康圈(ID：amy6562)

     本文编辑：张爽

    

    

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