【揭秘】中国泡菜已占领韩国？为了"面子"，韩国想了这个办法...
2018/4/18 18:08:23 央视财经

    

     韩国农林畜产食品部，近日发布了 “泡菜振兴计划”。提出要在五年内提高韩国产泡菜在本国市场的占有率。

     △央视财经《国际财经报道》栏目视频

     根据这份泡菜产业振兴综合计划，韩国将首先大力培育半成品泡菜产业，扩大生产和供给，加强安全管理，提高成品泡菜的生产效率。

     其次，韩国还计划开发泡菜口味评价指标，对产品的咸味、辣味和酸味进行等级划分，并在外包装上加以标识。

     同时，韩国将积极研发高附加值的功能性泡菜，以及使用泡菜或泡菜酱料制作的家庭替代餐等衍生产品。

    

     最后，韩国还将进一步加强对泡菜进口的把关。通过这些措施，到2022年将韩国产泡菜的市场占有率从目前的65%提高到70%。

     近年来，韩国的大米消费量逐年减少，作为韩国最常见的佐餐菜，泡菜的消费量呈现出同步下滑的趋势。

     与此同时，受到生产成本上升的影响，韩国产泡菜的价格持续走高，消费者对性价比的追求带动韩国的泡菜进口量连续三年增长，去年达到了27.56万吨，其中超过90%为中国产。

    

     目前，韩国泡菜整体消费量的三成多、餐饮业消费量的九成已被中国产品包揽。

     韩国消费者对记者说，原来不怎么喜欢买中国产泡菜，现在就不会了，吃过后感觉中国产泡菜不仅味道好，品质也越来越好了。

     在中国产泡菜的品质大幅提升的情况下，韩国产泡菜价格竞争力的短板越来越明显。数据显示，韩国产泡菜每10公斤的价格高达中国产泡菜的三倍多。

     近几年，随着韩国极端天气的频发，白菜、洋葱等制作泡菜的原材料时常出现供给不稳的情况，更加大了韩国产泡菜控制生产成本的难度。

    

     分析认为，若韩国无法有效解决这一问题，提升韩国产泡菜市场占有率的目标或将很难实现。

     “

     你喜欢吃泡菜吗？

     你会喜欢

     【追踪】央视曝光上市公司竟是"污染大户"!山西环保厅紧急"出手"

     【提醒】收到短信回T能退订 那是逗你玩!垃圾短信退不掉，谁的责任？

     来源：央视财经(ID：cctvyscj)

     本文编辑：吕亭洁

    

    

     觉得不错，欢迎点赞↓↓↓

    http://weixin.100md.com
返回 央视财经 返回首页 返回百拇医药