“食药兼用”，菜市场就能买回良药，收藏备用！！
2017/2/22 成都中医大国医馆

     食物是最好的药物。“食药兼用”的理念贯穿中国几千年的饮食文化，无论是中医还是西医都认同这一理念。日常生活中，看似简单的买菜做饭也蕴含着丰富的养生奥妙，下面就介绍几个常用而又简单的菜市场就能买回的养生食材。

    

     五谷养命，多喝小米粥

    

     “五谷为养、五果为助、五畜为益”。人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是帮助消化的；五畜起到补益的作用。

     小米味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。比较适合煮粥食用。

     胆固醇高，每天吃两块红薯

    

     红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。中医认为，“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。

     红薯可以成为胆固醇克星。每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。

     但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。红薯一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。

     血脂高，多吃点冻豆腐

    

     日常饮食中也有能降低血脂的好东西，冻豆腐就是特别好的一种食物。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。

     冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用。但冻豆腐最好在清汤中涮煮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。痛风患者急性期不可以食用。

     心脏不好，吃些土豆

    

     土豆含碳水化合物高达15%～25%，超过其他所有的蔬菜，其含植物蛋白质也比一般蔬菜多。每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物。

     心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

     滋肝明目，来点苦瓜

    

     苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使脂肪和多糖减少。

     从中医角度来说，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

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     成都中医大国医馆(重庆映像)

     地 址：重庆市·南岸区南坪西路66号

     健康热线：6291 9999(8:30-17:30)

    

    

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