辛吉飞被封杀了，“海克斯科技”我们就敢吃了吗？

辛吉飞被封杀了，“海克斯科技”我们就敢吃了吗？
2022/10/8 20:06:57 云音咖

     每日一曲经典伴读 | 咖姐推荐

     咖姐说

     潜规则，不潜了。

    ?辛吉飞被封杀背后详戳咖视频?

     “海克斯科技”一词，爆红网络。

     这个出自游戏《英雄联盟》的词语，特指一种魔法和科技融合的顶尖技术。

     但在短视频博主口中，它成为了将食材“化腐朽为神奇”的方式。

     奶茶是用奶精粉和植脂末调配而成；

     牛排是用碎肉和边角料压制而成；

     燕窝则是明胶片和植脂末加糖浆泡出来的；

     一勺三花淡奶入锅，自来水立刻变成白色羊汤……

     展现“科技与狠活”的博主们，一月涨粉百万，有人说玩转了“海克斯科技”，就掌握了流量密码。

     随着事件持续发酵，坊间对此呈两极分化的态度。

     支持者认为，博主利用所学，揭露了无良商家欺骗消费者的行径；

     反对者则认为，污名化食品添加剂会影响中小企业的生存。

     那么，“海克斯科技”，究竟伤害了谁？

令“海克斯科技”红遍网络的，其实是两名短视频博主，刘怂和辛吉飞。

    辛吉飞(左)、刘怂(右)

     东北小伙刘怂在沈阳经营着一家烤肉店。

     8月份，伴随着“一勺三花淡奶”的视频，刘怂彻底成为了顶流。

     视频中，做菜30年的老师傅正在熬骨头汤，熬了两个小时汤色都未变白。

     老师傅表示，这还需要泡一宿。

     刘怂听罢，向清水锅中加了一勺三花淡奶，搅拌两下，汤立刻变白。

     老师傅一脸尴尬：

     “这不是骗人么？”

     随后“一勺浓缩羊膏”“一勺豚骨香膏”“炒焦糖色”“芝麻精油调芝麻酱”等一系列视频中的“炼金绝活”，让刘怂的视频热度不断上升。

     与此同时，同为东北小伙的辛吉飞，也出道了。

     凭借一系列揭秘“海克斯科技”美食视频，辛吉飞涨了一百多万的粉丝。

     此时并没有引发多大的轰动，直到在九月份他揭秘了市场上便宜的“蜂蜜”制作过程，被**食品报批评。

     但没想到，被网友攻击的反而是**食品报。

     本来他们两个粉丝量都是一百多万，这一波下来@辛吉飞瞬间涨粉几百万，一路涨到800多万。

     辛吉飞让我们知道了：

     超市里的玉米之所以软糯香甜，是因为在水中滴入了甜蜜素和玉米香精；

     芋泥奶茶喝起来奶味十足，实则压根就没有奶，全是植脂末、奶精等食用化学原料兑的；

     垂涎欲滴的雪花肥羊，有的商家是用鸭肉和羊肉边角料经冷冻合成的。

     虽然我们不能一概而论，但确实有一小部分商家为了控制成本，使用一些“科技与狠活”。

     随着辛吉飞揭露更多的行业内幕，引发了正反双方的一波舆论攻讦。

     虽有粉丝拥护，网上还是出现了大量举报辛吉飞的反对者。

     最终某音官方不得不下场介入。

     从9月21日网传的一支视频可以看出，某音官方给辛吉飞打电话，说其内容违规，要求其作品基于用户体验对用词进行修改。

     谁知道@辛吉飞硬刚官方，挂断电话后直接注销了某音800万的账号。

     根据平台规则，9月28日之后某音可能再无@辛吉飞，不少网友愤怒感叹：

     “辛吉飞销号了，我们的食品又安全了，最终还是资本赢了!”

     那@辛吉飞的视频真是在贩卖焦虑吗？

     如今舆论滑入了两个极端，却让大家都忽略了最重要的真相。

     我们不反对食品添加剂，也不应该妖魔化食品添加剂，我们反对的是商家的“暗箱操作”。

     消费者应该有知情权，真的就是真的，假的就是假的，合成就是合成的。

     商家也该讲良心，尊重消费者的知情权。

     我们也不否认市面上存在的各种食品安全“潜规则”，但过犹不及，借此无差别攻击所有商家，那便是“城门失火，殃及池鱼”了。

     最近，因为食品添加剂，海天酱油就搞了一个大新闻——

     其酱油中含有多款食品添加剂，但在出口日本的产品中，就“没有”相关成分。

     一时间，海天被推上了风口浪尖。

     “戕害国人”“不爱国”“双标”，潮水般的指责，指向了中国调味料市值第一的龙头公司。

     事实是，食品添加剂，很多工业食品产品都会添加。

     我们小时候喝的娃哈哈AD钙奶，长大后吃的德芙巧克力，还有各种口味的方便面，几乎都有食品添加剂。

     哪怕是豆腐里的石膏，家家户户都吃的味精，都算是添加剂。

     而海天酱油引起争议主要是因为防腐剂——苯甲酸钠。

     它可以抑制霉菌，防止有害微生物的生长和繁殖，提高酱油保质期。

     同时也具有一定的致癌性和毒性。

     化学领域有个俗语，抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。

     而要到达到这个致癌的标准，可能每天喝400公斤的海天酱油才行。

     这远比你抽根烟，吃顿烧烤的致癌风险小几百倍。

     总之，只要是严格按照《食品安全法》生产，按照国家标准规定，规范使用食品添加剂，生产的食品就是安全的。

     “大部分”的合法添加剂，都会无害地通过人体系统，且不会积聚在身体里。

     当然，类似苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、蛋白精这些害人的添加剂，在我国都是非法的，我们要区别开来。

     海天为什么不在国外产品中添加防腐剂？

     其实也加了，但是各国法律规定不一样。中国食品安全法要求食品添加剂必须得标明品种成分，但日本是不需要标注的。

     而日本本国所谓的0添加的酱油，出口到国外之后，成分表上则会多出十几种添加剂。

     所以海天并不存在实质的双标行为，只是依法标注。

     面对众多指责，海天也是多次发表声明否认双标，表示国内外酱油内控标准一致。

     这一波看下来，很明显是有人在带节奏。

     他们试图利用好大家对食品安全的担心，渲染一种氛围：

     海天把好东西卖给日本人，把坏东西卖给中国人。

     其目的不言而喻——打压优质企业，制造社会恐慌，甚至宣传崇洋媚外思想。

     可悲的是，多数网友还是败给了这份司马昭之心。

     说回食品添加剂，每一次食品添加剂的话题引发讨论时，都会出现一种声音：

     能否将食品添加剂彻底清除出人们的日常生活？

     事实上很难，食品添加剂早已成为了食品产业中的一部分。

     风波中，人们只看到了过量和滥用带来的后果，而忽略了食品添加剂对于生活幸福指数的提高。

     没有食品添加剂或许就没有现代的食品工业。

     刘怂和辛吉飞的确指出了世间千万条路中，有些路上可能有坑。

     但究竟哪条路有坑，从哪里走才是安全的，他们并不知道。

     无论那个坑被描绘得多么危险、多么恐怖，都不代表着所有路上都有坑。

     人们更没有理由因为怕掉入坑中便从此不再出门。

     回想一下，自己的家族群中，总是有家人会时常地分享出《震惊!XX食品千万不要吃》这样的文章。

     但分享者们又往往是糖水燕窝、淀粉保健品最忠实的客户。

     “科技与狠活”实质上和挂着“震惊”标题的文章没有区别。

     抛开剂量谈食品添加剂的危害，拿极端案例当作普遍现象，这些本就站不住脚。

     但在强大的算法下，病毒式传播消解了人们思考的时间。

     粉丝甚至还到处出征，四处引战。

     其实，哪怕视频中用字幕标注“本视频只作还原，而非普遍现象”，或许都不会造成这样的结果。

     从科普的初衷走向了追求流量的结果，最终变为了自己的秀场。这其实才是真正的“科技与狠活”。

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     部分来源：中国新闻周刊