你们以为会发胖的这种食品，竟然是减肚子的好手！
2018/7/8 17:00:00 中国医学论坛报

    

    

     钙质可以中断脂肪细胞合成的程序，使得脂肪合成减弱或者消退，从而达到减肥目的。乳酪或牛奶都能够很好地控制体重过快增长。

    

     有很多调查研究都显示，腰围是评价健康指数的一个重要指标。腰围越大，寿命越短，并发症越高，死亡率越高。

    

    为什么？

    

     因为腰部的脂肪与内脏的位置最靠近，腰部脂肪堆积容易造成内脏脂肪的沉淀，就出现脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、糖尿病、心脏病等种种问题。所以，要想健康长寿，一定要先把肚子减下来。

     压力是减肚子的最大敌人，因为压力会导致体内激素分泌的变化，造成腹部脂肪的堆积。

     这里给大家介绍一种意想不到的减肥减压食品——乳酪。乳酪中的脂肪含量并没有大家想象中那么高，同时，它还是人体补充钙质的非常好的来源。

     可能很多朋友是第一听说钙能够减肥。美国曾做过一项研究，给实验组吃高钙食品，同时给对比组吃无钙或钙含量很低的食品。一年以后发现，吃高钙食品的实验组，体重平均下降5.6公斤。

    

    原因何在？

     人体有促使脂肪合成的能力，钙质可以中断脂肪细胞合成的程序，使得脂肪合成减弱或者消退，从而达到减肥目的。所以在维护体重的合理性，控制体重过快增长方面，钙是有一定作用的。

     作为“压力胖”的受害者，高钙食品应该是最佳选择。相关研究表明，女性如果能够每天从脱脂乳酪中获得1100毫克的钙，相比吃其他乳制品，能多消耗81%的腹部脂肪。

     不过那些不常吃乳酪的朋友也不用担心，每天喝250克的牛奶也能很好地控制体重过快增长。

     此外，钙还有一个别称，叫做“人体镇定剂”。可能很多朋友都有体会，如果缺钙，晚上容易小腿抽筋。但你知道抽筋的原因吗？这是因为神经肌肉的兴奋度增高了，钙可以使神经肌肉的兴奋性降下来，使人平缓下来。如果体内缺钙，兴奋性降不下来，就导致肌肉抽筋。而且人体缺钙时，情绪也容易变得暴躁。

     无论是减肥作用，还是对情绪的疏解作用，吃高钙食物都是对抗压力的好办法。

     北京协和医院临床营养科

     于康教授

    

    

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