爱吃柚子的注意了，现在知道还不晚！别忘了告诉家人

爱吃柚子的注意了，现在知道还不晚！别忘了告诉家人
2018/10/29 医学论坛网

     导语

     现在正是柚子上市的季节，怎能错过如此鲜美的水果!

     来源：一路风景一路歌、生活最美妙、《中国医药报》、浙江名医馆、好看视频、邵逸夫医院

     又是一个吃柚子的季节啦!

     咬一口果肉

     酸酸甜甜、凉润多汁~

     剥一只柚子

     连空气里都是清香的味道

     而且还有超级实用的功效

     怎么可以错过如此完美的水果!

     [柚子的功效]

     止咳化痰

     柚子不仅肉肉好吃，皮也有很好的止咳化痰的作用。如果嗓子有点不舒服，可以用柚子皮煮熟后泡水来喝。

     紧致皮肤

     柚子中含有的大量维生素C，常吃柚子，能让我们的皮肤更加平滑和紧致，保持

blingbling

的状态!

     降低中风风险

     柚子中含有的黄酮类食物，能有效降低人体患有中风的风险。柚子还有增强血管功能和消炎的作用，能够保护大脑。

     帮助减肥

     柚子还是非常好的减肥水果~根据营养学研究，在不改变饮食习惯的基础上，每天在饭前吃点柚子，坚持12周以上的时间，就能起到很好的减肥作用。

     保护心脏

     吃柚子能够有效降低人体中的胆固醇和甘油三酯，深红色的柚子更好哟~因为其中含有的抗氧化剂更丰富。

     糖尿病人可以吃

     柚子的苦味有些人不怎么喜欢，产生这种苦味的是柚皮素，能够有效提高人体对胰岛素的敏感性。而且柚子糖分很低，糖尿病人也可以吃。

     [食用禁忌]

     柚子中所含的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等活性成分，会抑制人体内一种代谢酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。这可能造成药物在体内大量蓄积，引起药效过强，加重不良反应，甚至造成中毒。错峰吃也最好不要哦。

     不能与柚子同服的药物：

     1.他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；

     2.钙拮抗剂，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；

     3.安定类药，如舒乐安定、佳乐定；

     4.抗组胺药，如特非那丁；

     5.免疫抑制剂，如环孢素。

     [挑柚子妙招]

     1.选尖不选圆。柚子要挑越尖越好的~这样才好吃。

     2.选大不选小。柚子越大，成熟的会越好，也越好吃。(当然也看品种啦~)

     3.选黄不选青。同样的柚子，要选颜色黄一点儿的，不选颜色发青的，那证明还没有成熟。

     4.选重不选轻。同样品种的柚子，重一点的柚子会比轻的更加饱满和水分足，也就更好吃。

     5.选底端按不动的柚子，这样的柚子最新鲜。

     [美味食谱]

     蜂蜜柚子茶

     蜂蜜柚子茶是人尽皆知的止咳润燥的佳品，

     但你却不知道，

     起大作用的不是柚子，

     而恰恰是里面的柚子皮~

     食材

     柚子 1个

     冰糖适量

     蜂蜜适量

     盐适量

     做法

     1

     表皮去蜡：把柚子在热水中浸泡10分钟，水倒掉，用盐搓表皮；

     2

     将柚子最外层的黄绿色皮割下来，尽量少带里面的白色瓤；

     3

     放盐用手揉搓，可快速去掉苦味，用水冲洗洗净，重复三次；

     4

     将处理好的柚子皮切成丝。放盐水中浸泡一晚上，彻底去除苦味；

     5

     将果肉剥出，掰碎，然后将柚子皮、果肉、冰糖放入干净的锅中大火煮一小时左右，煮到难抽、金黄透亮即可，以免粘锅；

     6

     等到粘稠的柚子汤汁冷却，然后加入适量蜂蜜，放入冰箱里。要喝的时候冲一杯就好了~

     凉拌柚子皮

     凉拌柚子皮，

     能够清火、解腻，

     是家中宴客的时候，

     一道解腻佳品，

     赶快学学~

     食材

     柚子皮

     时蔬、鸡丝

     豆豉、生抽、白糖、辣椒末、蒜末

     做法

     1.柚子皮绿色部分削去，白色部分切片，然后加水烧开1-2分钟，晾干后挤出水分；

     2.另起油锅，将豆豉爆炒一下，然后拌入时蔬、柚子皮、鸡丝，加生抽、白糖、辣椒末、蒜末拌匀；

     3.拌好后放入盒中压紧，就可随时取出食用啦!

     赶快和家人一起

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