养生食谱37期——紫薯苦瓜圈

养生食谱37期——紫薯苦瓜圈
2015/10/13 大众养生网

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     今天这道菜非常漂亮，也很养生，尤其适合想要保持好身材的朋友们，因为不加糖不加油盐。

     难度：初级

     时间：10—30分钟

     主料：苦瓜、紫薯

     做法步骤：

     1. 紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；

2. 紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。(当然也可以蒸熟啦)

3. 苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤。

4. 锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。

5. 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。

6. 很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，你可以试着做一下哦。