养生食谱130期—【白菜卷】
2016/1/20 大众养生网

    

     大众养生网微信号cndzys_com-搜索 QQ公众号：大众养生网 这里有你不容错过的精彩-【互动QQ群】：368197206

     白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡。

     养生菜谱130期-【滋阴润燥、益气强身】白菜卷

     一、营养价值

     中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

     猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。

     胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。

     木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

     二、白菜卷- 菜谱

    

     难度：初级

     时间：20-30分钟

     材料：白菜、猪肉、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、糖、盐

     份量：适合2人

     做法步骤：

     1. 白菜去掉白菜帮，洗净

    

     2. 猪肉，胡萝卜，木耳，剩余的白菜帮切末

    

     3. 加入生抽，蚝油，糖，盐搅拌均匀

    

     4. 白菜用热水烫软

    

     5. 铺一片白菜叶，放上肉馅

    

     6. 全部包好，摆在盘中

    

     7. 水开后，蒸15分钟

    

     8. 倒出蒸白菜的水，加入少许水淀粉，煮开淋在白菜卷上

    

    

     更多精彩内容尽在【大众养生网】

     长按或扫码均可关注

    

    QQ公众平台

     微信公众号

     cndzys_com

    

     私人饮食定制关注【大众营养师】

     长按左侧或扫码均可关注

    

    

    微信号：dazhongyys

     大众养生网 (http://www.cndzys.com) 中国第一养生门户网站，全方位的养生信息平台。我们竭诚为您提供最专业、权威的养生保健信息服务和养生指南。

    http://weixin.100md.com
返回 大众养生网 返回首页 返回百拇医药