“鸦片”来袭，今天你吸毒了吗？
2016/1/31 大众养生网

    

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     (本文转载自：大众营养师)

    

     注意!有“鸦片”侵入我国领土……

     罂粟壳火锅、罂粟壳牛肉板面、罂粟壳粉丝汤、罂粟壳熟食、罂粟壳炸鸡……

     近日，一则新闻轰动了各大餐饮企业。《35家餐企用罂粟壳被查湖南有4家，周黑鸭大呼躺枪》，新闻主要内容是：国家食品药品监督管理总局发出通告，在近日组织的打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为，其中包括湖南的4家餐饮店。

    

     罂粟壳是毒品吗？

     新闻中所提及的罂粟壳就是我们俗称的“大烟”。这种植物叫做罂粟，一种草本植物，是制取鸦片的主要原料，提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。听起来像是一种邪恶的“毒品”，但它也是一种药材，《本草纲目》记载，罂粟壳是“为涩肠止泻之圣药”，能止疼、止咳、止泻等。算是“亦正亦邪”吧!提起罂粟，就会想起鸦片战争。罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分。在我小的时候，家里就种了好多罂粟壳，那个时候只是用来治病的，罂粟果实成熟时用刀片在上面划一圈，就会冒出白浆，白浆干了收集起来就是未经提炼的鸦片。将果实晒干可储存起来，还可以种植，后来国家不允许了就不再种了。

    

     吃了罂粟壳，会让人上瘾吗？

     说道这个问题就不得不说一下罂粟的好处，其实它对餐饮业也做出了“贡献”。罂粟籽是一种很好的油料作物，其含油量可达40%以上，比大豆的20%高，并且主要由不饱和脂肪组成，算得上是一种相当不错的食用油，还可做为调味料增加风味。但基于鸦片可以使人上瘾的原因，某些食品生产商和餐饮企业会在食物中添加罂粟壳，使其含有的吗啡等鸦片中的成分溶入食品当中，使人越吃越上瘾，从而提高销售额。但值得一提的是，虽然罂粟壳是鸦片的主要原料，但其和纯鸦片有所不同，还存在量的问题。一切只谈毒性不谈剂量的行为都是耍流氓!食物中含有的鸦片成分是不是足以使人上瘾，还要看吃的量和个人体质来决定。

    

     不过，在食物当中加入罂粟壳这种物质存在潜在的危害，有极大可能使人上瘾的危险。一但上瘾便可带来极大危害，对人体肝脏、心脏存在一定的毒害作用。基于它为人类带来的好处与风险的比较，禁用是很明智的选择。在食物中添加罂粟壳情节严重者，我国刑法第353条规定：引诱、教唆、欺骗他人吸食、注射毒品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

    

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