养生食谱155期—【西芹百合】
2016/2/18 大众养生网

    

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     清甜可口、营养健康，在春节丰盛的家宴中一定能以清新的外形和爽口的味道赢得大家喜爱。而且，这道菜还有一个好寓意——百年好合，阖家欢乐~~

     养生菜谱155期-【促食欲、降血压、健脑清肠】西芹百合

     一、营养价值

     西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

     百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

     食用禁忌：百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

     二、西芹百合- 菜谱

    

     难度：初级

     时间：10-30分钟

     材料：西芹(250g)、百合(3只)、油、盐、鸡精

     份量：适合2人

     做法步骤：

     1. 西芹洗净控水后，斜切小段

    

     2. 百合去掉黑色部分，用手掰成小片，洗净控水

    

     3. 锅里加入适量水烧开，放入西芹掉水一分钟后捞出

    

     4. 西芹用凉水冲洗控水

    

     5. 起油锅，加入西芹翻炒片刻

    

     6. 加入百合一起快速翻炒

    

     7. 加入适量盐调味

    

     8. 加入适量鸡精快速翻炒片刻

    

     9. 炒至百合呈透明状时，即可出锅

    

     10. 成品图

    

     小贴士：

     西芹掉过水后，口感更爽脆，颜色更翠绿~

    

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