黑木耳虽好但不能和“它”一起吃，你知道吗？
2018/12/7 0:10:00 你我养身

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     导读

     大家都知道，黑木耳是一种长在朽木上的菌类食物，黑木耳的营养价值很高，是很多人喜爱选择的食品。今天和大家聊聊，黑木耳不能和什么一起吃。

    

     吃黑木耳有什么好处？

     1.优质天然补血品

     黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

     中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

     2.人体的清道夫

     黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

     特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。

    

     3.头发白多吃黑木耳

     专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

     4.预防心脑血管疾病

     黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

     黑木耳和什么不能一起吃？

     1、木耳不宜与田螺同食

     从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

     2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食

     野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

     3、木耳不宜与野鸭同食

     野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

     4、萝卜和木耳不能一起吃

     二者一起食用可能导致皮炎。

     文章来源东方头条

    

    

    

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