好可怕！红薯这样吃竟会中毒，以后千万别吃
2019/4/13 0:10:00 你我养身

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     导读

     红薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素，有着“长寿食品”的美誉。红薯还具有保护心脏，预防糖尿病、减肥等功效，是很多人都喜爱的一种美食，红薯可以说是全身是宝。即使是这样，我们在吃红薯的时候还是有一些禁忌。

    

     1、尽量不要吃烤地瓜

     虽然烤地瓜香热可口，但毕竟地瓜富含淀粉质，如果烤炉温度高于300度，就会使地瓜中淀粉产生“丙烯酸铵”这种有害物质。在动物实验中，这种物质会使动物们引发癌症和不孕症。世界卫生组织认为，这些症状有可能发生在人类身上，所以，地瓜最好不要烤着吃。

     2、红薯皮上有黑斑的就要注意啦

     在挑选红薯时要找体积大，完整饱满，表皮光滑的。如果红薯上有黑斑了，切不可食用，因为也许这个红薯已经受黑斑菌感染，会释放番薯同霉素，即使煮熟后毒性仍然存在。如若不慎食用，可能出现上吐下泻、抽搐、昏迷等症状，甚至是死亡。

     3、吃红薯切忌不要跟这些食物一起吃

     由于地瓜淀粉含量高，食用后胃部会分泌大量胃酸，如果这时再吃下含有单宁酸的食物，这会使胃里产生凝块，引起肠胃不适，重者可能会引起胃溃疡和胃出血等症状。(含有较高单宁酸的食物有茶叶、香蕉、柿子、葡萄皮等)

     4、不要空腹吃红薯

     红薯含糖量高，空腹吃容易产生大量胃酸，胃酸过多会引起刺激胃黏膜引起胃酸逆流。一次也不要吃太多，地瓜进入肠胃后会产生大量的二氧化碳，容易引起腹胀、打嗝和排气等症状。

    

     红薯功效

     1、通便排毒

     红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有姣好的疗效。吃红薯时一定要蒸熟煮透。

     2、减肥瘦身

     红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。

     3、增强机体免疫力

     红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基酸，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有良好的突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

     4、辅助降压

     红薯之所以能够辅助降压，主要归功于红薯含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素，人体摄入了足够的钾，就能够促进血液中多余的钠排出，还能促进体内矿物质水平均衡，起到辅助降压的作用。

     5、抗衰老

     红薯中含有一种类似雌性激素的物质，这种物质能够有效保护人体皮肤，预防过早衰老，且红薯中的维生素C含量是苹果的10倍以上，可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化。

    

    

    

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