大蒜这样吃，比毒药还可怕！很多人不重视，直到住院才明白
2019/4/16 0:10:00 你我养身

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     导读

     说起大蒜，大家可能可以列举出很多关于它的优点，但是“蒜有百利，唯有一害”，就是伤眼睛。如果长期过量食用大蒜会引发视力模糊，耳鸣、记忆力下降等，所以，爱吃大蒜的人，也要保持一个“度”。

    

     中医认为，每日吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就足够了。蒜虽小，多吃无益。

     为人称道的是，大蒜具有抗癌的功效。大蒜能够阻断致癌物质—亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。

     大蒜很常见，也是我们日常生活中离不开的食品，但是你知道吗，大蒜除了有很高的食用价值外，还有非常好的药用价值，有抗炎、杀菌多种食疗效果。大蒜的功效很多，但是也不要忽略了它的禁忌：

     大蒜+芒果

     芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。

     大蒜+羊肉

     大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

     大蒜+鸡肉

     大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒，而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

     大蒜+大葱

     大蒜不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。

    

     大蒜虽好，但有些人也不宜吃

     1、对于有眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，长期过量地吃大蒜，都会对身体产生不良的影响。

     2、大蒜虽然可以养肝，但是肝病患者却不能进食大蒜。因为大蒜对胃肠有刺激作用，会加重肝炎患者的病情，大蒜的一些成分还会降低血液中的血红蛋白和红细胞，引起贫血，对肝炎患者不利。

     3、非细菌性腹泻禁食。这时由于肠道黏膜有炎症，辛辣的大蒜会刺激肠道，导致黏膜充血，导致水肿，促进渗出，加重病情。

     大蒜具有一定的抗菌消炎、软化血管的作用。接下来跟大家分享一道常吃能够保持血压血脂正常的大蒜作法。

     糖醋蒜：

     做法：用酿造醋泡制，加一点糖，味道更鲜美。

     北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法。大蒜腌着吃，具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。

    

    

    

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